Tanpa bahan tambahan, ini cara menyimpan paprika agar awet hingga seminggu

foto: YouTube/Joyce Daniels

Brilio.net - Siapa yang nggak tahu paprika? Salah satu jenis sayuran satu ini termasuk dalam varietas cabai. Meski begitu, nggak usah khawatir, rasa cabai dalam paprika tidak sepedas atau sekuat cabai, kok. Iya, karena zat capsaicin dalam paprika jumlahnya lebih sedikit dibandingkan yang ada di cabai.

Paprika bisa kamu temukan di luaran sana, mulai dari pasar hingga swalayan besar. Sayuran satu ini terbagi menjadi 3 jenis warna, yaitu merah, kuning, dan hijau. Selain menjadi topping pizza, paprika juga bisa dimasak dengan bahan makanan lainnya.

Oleh karena itu, nggak heran banyak orang sengaja menyetok paprika di rumah. Sama seperti sayuran lainnya, stok paprika tentu harus disimpan dengan benar. Jika asal menyimpan, paprika bisa saja mengerut bahkan membusuk. Jika sudah seperti ini, tentunya paprika tidak bisa lagi diolah untuk dikonsumsi. Dan, berakhir dibuang secara percuma. Sayang, kan?

Cuci bersih terlebih dahulu paprika

Untuk meminimalisir hal itu terjadi, kamu bisa meniru yang dilakukan seorang warganet bernama Joyce Daniels. Dalam salah satu videonya, perempuan satu ini menunjukkan tutorial cara bagaimana ia menyimpan stok paprikanya.

Dilansir BrilioFood dari YouTube Joyce Daniels pada Kamis (30/3), cuci bersih terlebih dahulu paprika yang akan disimpan. Jika sudah, lap seluruh permukaan paprika dengan tisu agar jadi kering.

foto: YouTube/Joyce Daniels

Setelah itu, potong-potong paprika dengan ukuran sesuai selera. Dalam video tersebut, tampak ia memotong paprika menjadi bentuk dadu. Sisihkan.

foto: YouTube/Joyce Daniels

Siapkan wadah kedap udara yang bersih dan kering untuk menyimpan stok paprika. Alasi terlebih dahulu bagian bawah dan sampingnya dengan tisu kering.

"Ini berguna untuk menyerap seluruh uap air yang dikeluarkan oleh paprika nantinya," jelasnya.

foto: YouTube/Joyce Daniels

Jika sudah, masukkan potongan paprika ke dalam wadah tersebut. Apabila seluruh potongan paprika sudah dimasukkan, beri tisu kering lagi di bagian atasnya.

"Saya beri ekstra tisu kering di atasnya, lalu tutup wadah tersebut," ucapnya.

foto: YouTube/Joyce Daniels

Masukkan wadah tersebut ke dalam kulkas. Nggak perlu dimasukkan ke dalam freezer, cukup simpan di bagian chiller saja. Dengan cara ini, dijamin paprika akan tetap segar kualitasnya terjaga dalam waktu yang lama.

"Ini akan tetap segar selama 5 hingga 7 hari dengan cara penyimpanan seperti ini," ungkapnya lebih lanjut.

Video milik YouTube Joyce Daniels ini sontak menyita perhatian warganet. Semenjak diunggah pada Desember 2021 lalu, video ini sudah ditonton sebanyak 9,1 ribu kali, lho.

(brl/tin)