Tanpa bahan tambahan, ini cara menyimpan gula merah agar awet tak meleleh hingga 2 tahun

foto: YouTube/Dapur Mulya Saroh

Brilio.net - Gula merah atau yang disebut gula aren kerap dijadikan bahan masakan dalam membuat aneka hidangan. Dibandingkan gula pasir, bahan satu ini memiliki rasa yang lebih gurih, lho.

Nggak cuma itu, gula merah juga dikenal lebih sehat dibandingkan gula pasir. Dilansir dari healthline.com, gula merah memiliki kandungan mineral cenderung lebih tinggi dan sedikit kalori dibanding gula putih.

Mengetahui hal itu, tak heran banyak orang yang menyetok gula merah di rumah. Stok gula merah ini harus disimpan dengan benar. Karena jika asal, gula merah akan mudah meleleh dan berjamur.

Iya, permukaan gula merah bisa dipenuhi bintik-bintik putih berupa jamur. Jika sudah seperti ini, tentunya gula merah tidak bisa digunakan kembali.

Untuk meminimalisir hal itu terjadi, kamu bisa meniru yang dilakukan oleh pengguna YouTube Dapur Mulya Saroh. Di salah satu videonya, ia menunjukkan cara bagaimana menyimpan stok gula merah yang benar.

Selain menjaga kualitasnya, cara ini juga bisa membuat gula merah tahan hingga bertahun-tahun, lho. Cara yang dilakukan pun jauh dari kata ribet. Apalagi kamu nggak perlu menyiapkan satu bahan apa pun untuk mempraktikkan cara ini.

Di awal video, perempuan satu ini menunjukkan stok gula merahnya yang tampak berjamur. Hal ini disebabkan karena ia menyimpan stok gula merahnya hanya dalam plastik saja. Lantas, harus gimana?

Nggak perlu beli-beli dalam waktu dekat

"Aku punya contoh gula merahku cara penyimpanan nya salah, jadi seperti ini, sedih, ya," ujarnya dikutip BrilioFood dari YouTube Dapur Mulya Saroh pada Kamis (9/3).

foto: YouTube/Dapur Mulya Saroh

Nggak ingin mengulang kesalahan yang sama, perempuan satu ini langsung menyimpan gula merah lainnya dengan sebuah trik. Dimulai dengan memotong-motong gula merah terlebih dahulu.

"Kenapa dipotong-potong? Supaya mudah jika nanti digunakan," jelasnya.

foto: YouTube/Dapur Mulya Saroh

Masukkan potongan gula merah ke dalam plastik dengan ukuran satu porsi. Jangan lupa, ikat kencang plastiknya, ya.

foto: YouTube/Dapur Mulya Saroh

Selanjutnya, masukkan satu per satu plastik ke dalam wadah kedap udara. Susun sedemikian rupa, hingga wadah terisi penuh. Terakhir, tutup rapat wadah dan masukkan ke dalam kulkas.

foto: YouTube/Dapur Mulya Saroh

Menyimpan dengan cara ini dijamin membuat gula merah menjadi tahan lama. Kamu nggak perlu khawatir gula merah akan mencair ataupun berjamur.

"Dijamin tidak meleleh, dan tahan sampai 2 tahun," ungkapnya.

Gimana, sekarang sudah tahu kan cara menyimpan gula merah agar tahan lama? Unggahan seputar gula merah di akun YouTube Dapur Mulya Saroh ini mendapat banyak komentar dari warganet, lho. Unggahan ini juga sudah ditonton lebih dari 2,7 ribu kali.

"Sangat bermanfaat. Terimakasiiih kak ," tulis akun YouTube Lagu Anak Lucu & Cerdas.

"Sangat bermanfaat sekali kak..." ujar akun YouTube Warung Santai CokroRoso.

"Mantap cara nyimpannya...baru tau saya," sahut akun YouTube Uncle Mara Bartender.

"Makasih infonya, sangat bermanfaat," ucap akun YouTube Bayu Maulana.

"tips yang sangat berguna dan bermanfaat, ditunggu next video," tulis akun YouTube Andi Ananda.

(brl/tin)