Tanpa bahan tambahan apa pun, ini trik masak nasi di rice cooker agar hasilnya tidak cepat basi

foto: YouTube/@kasihinfo7620

Brilio.net - Masak nasi sudah jadi pekerjaan rumah tangga yang dilakukan hampir setiap hari. Bagaimana tidak, nasi merupakan salah satu sumber karbohidrat yang dikonsumsi oleh banyak orang. Kalau sudah ada nasi, kamu tinggal lengkapi dengan aneka sayur dan lauk sesuai selera.

Agar praktis, banyak orang sengaja memanfaatkan rice cooker untuk menanak nasi. Beras yang sudah dicuci bersih tinggal dimasukkan ke dalam panci rice cooker. Jangan lupa tambahkan air secukupnya, tutup, lalu tekan tombol "cook". Cuma nunggu selama tiga puluh sampai empat puluh menit, nasi pun jadi matang dan siap untuk dikonsumsi.

Meski praktis, masak nasi di rice cooker juga nggak lepas dari kendala. Iya, nasi yang disimpan dalam rice cooker terkadang mudah basi. Alhasil dalam waktu kurang 6 jam, nasi sudah menguning dan beraroma tak sedap. Karena sudah berubah tekstur dan rasa, nasi pun akhirnya tidak bisa lagi dikonsumsi.

Sama sekali tidak menambahkan bahan apa pun

Sebagai solusinya, sejumlah orang sengaja menambahkan berbagai bahan saat memasak nasi. Ada yang menambahkan minyak goreng, air jeruk nipis, sampai cuka. Meskipun nasi jadi tahan lama, namun rasa nasi pun akan berubah jika takaran yang digunakan terlalu banyak.

Nah, ada cara lain yang bisa kamu lakukan untuk menghindari nasi cepat basi. Cara ini sempat ditunjukkan oleh pengguna YouTube @kasihinfo7620. Dalam videonya, warganet satu ini sama sekali tidak menambahkan bahan apa pun. Meski begitu, hasil nasi tetap enak dan tidak cepat basi.

"Ini nasi tetap bagus setelah 12 jam," ujarnya dikutip BrilioFood dari YouTube @kasihinfo7620 pada Rabu (26/7).

Caranya, masak nasi seperti biasa. Tunggu beberapa menit sampai nasi matang. Biasanya saat nasi matang, tampilan rice cooker akan berubah jadi warm.

"Kalau sudah matang, yang pertama aku lakukan langsung matikan tombol rice cooker dan cabut colokannya," jelasnya.

foto: YouTube/@kasihinfo7620

Buka tutup rice cooker. Aduk-aduk nasi agar uap airnya menguap ke atas. Usut punya usut, kandungan air yang tertahan di dalamnya akan membuat nasi jadi cepat basi, lho.

foto: YouTube/@kasihinfo7620

Nggak cuma sampai di situ, warganet satu ini juga mengusap seluruh permukaan tutup rice cooker pakai tisu. Nggak heran, permukaan tutup rice cooker memang dipenuhi dengan uap-uap air yang tertahan di sana. Jika dibiarkan begitu saja, air pun akan jatuh dan menyebabkan nasi cepat berair dan basi.

foto: YouTube/@kasihinfo7620

Jika sudah kering, tutup kembali rice cooker. Tekan tombol "warm", lalu colokkan kembali rice cooker ke stop kontak. Dengan cara ini, nasi akan tetap hangat dan tidak basi meski disimpan dalam waktu yang lama.

foto: YouTube/@kasihinfo7620

Meski setiap hari masak nasi, nyatanya masih banyak yang belum tahu trik ini. Nggak heran video milik YouTube @kasihinfo7620 menuai atensi warganet. Selain sudah ditonton sebanyak 24,4 ribu kali, video ini juga disukai oleh 280 kali.

(brl/tin)