Tanpa alat khusus, ini cara cepat mencabuti bulu ayam kampung

Siapkan 1 teko berisi air panas |

Dilansir BrilioFood dari YouTube Dapur Keluarga Bahagia pada Rabu (11/1), untuk mempraktikkan cara ini kamu hanya perlu menyiapkan 1 teko berisi air panas yang benar-benar mendidih. Jika sudah, masukkan ayam kampung yang sudah mati ke dalam ember. Siram ayam kampung dengan menggunakan air panas, diamkan dan rendam ayam selama 20 detik.

"Tujuannya agar ayam itu tidak kelamaan direndam. Karena risikonya kalau direndam kelamaan, kulit ayam akan ikut kecabut, lho," ujarnya.

Apabila sudah 20 detik, lalu pindahkan ayam ke dalam ember kosong. Langsung cabuti seluruh bulu yang ada di permukaan ayam. Mulai dari bagian leher, badan, hingga kaki.

foto: YouTube/Dapur Keluarga Bahagia

Apabila bulu ayam sudah mulai susah untuk dicabut, kamu bisa masukkan ayam kampung kembali ke dalam ember berisi air panas. Lalu cabut hingga seluruh permukaan kulit ayam bersih dari bulu yang menempel.

"Ayam bisa direndem lagi ke dalam air panas, nggak perlu lama, cukup sekitaran 4-5 detik," ujarnya.

foto: YouTube/Dapur Keluarga Bahagia

Setelah dirasa ayam kampung sudah bersih, cuci ayam menggunakan air mengalir. Meskipun sudah bersih, biasanya masih terdapat bulu-bulu kecil yang masih menempel di permukaan kulit ayam. Untuk menghilangkannya kamu bisa membakar ayam di atas panggangan selama beberapa menit.

"Kalau kami di Provinsi Jambi, selesai mencabut kulit ayam, langsung aku bakar karena akan mempengaruhi rasa dan membersihkan bulu-bulu kecil," ujarnya.

foto: YouTube/Dapur Bunda Bahagia

Cukup bakar hingga ayam kampung berwarna kuning keemasan. Angkat ayam kampung apabila sudah memiliki tampilan seperti itu. Ayam kampung pun bisa langsung diolah dengan berbagai teknik masak.

Gimana, ternyata mencabut bulu ayam kampung tak melulu harus menggunakan mesin khusus, kan? Jadi, kamu bisa melakukannya sendiri di rumah. Video milik YouTube Dapur Bunda Bahagia ini pun sontak menuai atensi dari warganet lainnya. Selain ditonton hingga 14 ribu kali, video ini pun disukai oleh 87 akun YouTube lain.

(brl/tin)