Tampilan jus buah ini seger abis, tapi lihat 11 potret proses pembuatannya justru bikin meringis

foto: Instagram/@berbagisemangat

Brilio.net - India terkenal sebagai salah satu negara di Asia yang punya kuliner unik. Kuliner di India diketahui kaya akan rempah, contohnya ada samosa, sup masala, kari, roti naan, dan masih banyak lagi. Kuliner khas India pun sudah tersebar di seluruh belahan dunia, di Indonesia salah satunya.

Nggak heran sudah banyak restoran khas India yang ada di Indonesia. Bahkan saat ini, masyarakat bisa dengan mudah mengakses aneka resep hidangan dari negara Bollywood ini lewat media sosial, kamu pun bisa membuatnya sendiri di rumah.

Nah, makanan yang sering jadi sorotan adalah street food di India. Bukan karena hasil masakannya, melainkan proses pembuatannya yang dinilai tidak higienis. Seperti masakan yang diaduk pakai tangan kosong, diuleni tanpa alas apapun, dimasak di alat-alat berkarat, dan masih banyak lagi. Salah satunya ada jus buah yang dijual oleh pedagang kaki lima. Penasaran potretnya?

Pikir-pikir lagi kalau mau beli

Lewat unggahan di Instagram @berbagisemangat, diperlihatkan bagaimana proses pembuatan jus buah (mirip buah kawista) oleh seorang pedagang di India. Kalau biasanya, jus dibuat dengan cara diblender, pedagang satu ini malah memeras buah tersebut langsung pakai tangan. Nggak sampai di situ saja, proses selanjutnya pun sangat jauh berbeda dengan jus lainnya.

Nah, penasaran gimana cara membuat jus buah ala street food di India? Berikut 13 foto pembuatan jus buah di India yang disebut nggak higienis, dirangkum BrilioFood dari Instagram @berbagisemangat, Jumat (18/8).

1. Tanpa dicuci terlebih dahulu, buah tersebut langsung diambil dan dibelah pakai alat pemukul yang tampak kotor dan penuh karat.

foto: Instagram/@berbagisemangat

2. Karena sudah dipukul beberapa kali, buah pun berhasil dibelah. Dalam video, tampak isian buahnya berwarna kuning keemasan.

foto: Instagram/@berbagisemangat

3. Setelah dibelah jadi dua, isian buahnya langsung dikeluarkan pakai tangan kosong.

foto: Instagram/@berbagisemangat

4. Sari-sari buahkemudian disatukan di dalam wadah berbahan plastik. Untuk mengaduknya, penjual hanya menggunakan tangan kosong yang tidak diketahui sudah dicuci bersih atau belum.

foto: Instagram/@berbagisemangat

5. Proses selanjutnya, sari-sari buah kemudian disaring pakai saringan. Sambil terus diaduk, air dari sari-sari itu bisa keluar langsung ke wadah di bawah saringan.

foto: Instagram/@berbagisemangat

6. Agar air buah keluar maksimal, penjual satu ini memerasnya langsung pakai kedua tangannya.

foto: Instagram/@berbagisemangat

7. Ampas buah yang tersisa, lalu disatukan menjadi gulungan besar. Setelah itu, ampas buahnya pun langsung dibuang begitu saja.

foto: Instagram/@berbagisemangat

8. Di sisi lain, air perasan buah ditampung di dalam wadah berbahan aluminium. Bukan pakai sendok sup, penjual hanya memakai tangan kosong untuk mengaduk jus.

foto: Instagram/@berbagisemangat

9. Saat akan disajikan ke pelanggan, sang penjual mengambil gelas berbahan stainless steel yang tampak sudah kekuningan.

foto: Instagram/@berbagisemangat

10. Gelas dicelupkan beberapa kali ke dalam wadah berisikan jus buah. Setelah seluruh sisinya basah, baru gelas diisi jus sampai penuh.

foto: Instagram/@berbagisemangat

11. Terakhir, pindahkan jus ke dalam gelas berwarna bening. Jus bisa langsung dinikmati oleh pembeli.

foto: Instagram/@berbagisemangat

Video ini sukses menarik perhatian warganet. Tak sedikit yang menyayangkan proses pembuatan jus buah di India ini terlihat tak higienis. Unggahan ini juga ramai dikunjungi warganet dan sudah ditonton sebanyak 25 juta kali.

“4 sehat 5 semaput,” tulis akun Instagram @Dovichaka.

“Rahasia nikmat minuman tersebut adalah ketika tangan mu baru cebok,” sahut akun Instagram @firdaus.kurniadi.

“Pasti mahall soalnya prosesnya manual semua,” ucap akun Instagram @na.juicer.

“Berkhasiat untuk mengobati gangguan pencernaan seperti sulit BAB, sulit Kentut, sulit bayar hutang, sulit dapat jodoh,” ujar akun Instagram @setianggawan.

“Pakai tangan kiri kah itu? Apakah gak ada sendok utk mengaduk? ,” tulis akun Instagram @menik.a.soetjaman.

View this post on Instagram

A post shared by BERBAGI SEMANGAT (@berbagisemangat)

(brl/tin)