Tambahkan 2 jenis sayur, ini trik bikin nasi goreng yang enak, kering, dan tak menyerap banyak minyak

foto:YouTube/RESEP SEDERHANA

Brilio.net - Nasi goreng jadi salah satu menu masakan simpel yang bisa diolah sehari-hari. Bahkan, hidangan ini bisa jadi solusi kalau ada nasi sisa di rice cooker. Dijamin, olahan ini akan nikmat dan menghindari nasi yang akan terbuang percuma.

Nasi goreng bisa dikreasikan dengan berbagai bahan sesuai selera. Ada yang menambahkan irisan bakso, sosis, udang, dan masih banyak lagi. Jangan lupa tambahkan berbagai bumbu juga agar nasi goreng semakin enak rasanya.

Cara membuat nasi goreng juga tergolong praktis. Kamu tinggal mencampurkan semua bahan jadi satu. Sayangnya, masih banyak orang yang mengalami kegagalan saat membuatnya. Terkadang nasi goreng yang dihasilkan terlalu lembek ataupun berminyak saat dimakan. Kalau sudah begini, kenikmatan nasi goreng pun jadi berkurang.

Untuk menyiasatinya, kamu bisa meniru apa yang dilakukan oleh pengguna YouTube RESEP SEDERHANA. Menurutnya salah satu faktor nasi goreng yang kering dan nggak berminyak terletak pada penggunaan wajan yang tepat.

Lalu, apa solusinya?

"Kita harus milih permukaan wajan yang halus dan bersih seperti ini. Kalau wajannya dah bagus, nasi goreng juga jadi nggak lengket nantinya," jelasnya dikutip BrilioFood dari YouTube RESEP SEDERHANA, Selasa (13/6).

foto: YouTube/RESEP SEDERHANA

Kalau sudah menemukan wajan yang tepat, masukkan sedikit saja minyak goreng ke dalamnya. Tunggu hingga panas lalu masukkan bumbu halus.

"Karena bumbu halus yang aku pakai udah mengandung minyak, jadi sengaja aku kurangin porsi minyak yang dimasukkan ke wajan ya," ungkapnya lebih lanjut.

foto: YouTube/RESEP SEDERHANA

Tumis bumbu halus hingga berubah warna dan mengeluarkan aroma harum. Jika sudah, masukkan 2 jenis sayuran yang sudah diiris-iris sebelumnya. Yakni, kubis dan wortel.

"Sayuran ini saya pilih karena bisa menyerap minyak pada wajan, ya. Sehingga nanti minyak di nasi itu akan berkurang," ucapnya.

foto: YouTube/RESEP SEDERHANA

Kalau sayuran sudah tampak layu, masukkan nasi putih. Tambahkan berbagai bumbu seperti kaldu bubuk, garam, dan lada secukupnya. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata. Masak beberapa menit nasi goreng hingga jadi matang merata dan kering sempurna.

foto: YouTube/RESEP SEDERHANA

Matikan kompor dan angkat nasi goreng kalau sudah matang dan kering. Dengan cara ini, nasi goreng yang dihasilkan pun dijamin semakin enak dan tidak menyerap banyak minyak.

"Nih, hasilnya temen-temen nasi gorengnya kering dan nggak berminyak. Enak ini kalau dimakan," jelasnya.

foto: YouTube/RESEP SEDERHANA

Video milik YouTube RESEP SEDERHANA ini sontak mendapat perhatian dari warganet. Semenjak diunggah November 2017 lalu, video ini sudah ditonton hampir 18,6 ribu kali dan disukai oleh 213 akun YouTube lainnya.

(brl/lak)