Tak perlu pakai pisau, ini cara menyiangi cumi agar putih bersih dan tintanya tak pecah

foto: YouTube/Liza Septiani

Brilio.net - Penggemar seafood pastinya nggak bisa menolak kalau diajak makan cumi oleh keluarga dan kerabat, kan? Daging cumi yang tebal dan kenyal memang nikmat banget saat dikunyah. Apalagi, kalau dimasak dengan baik dan dikreasikan dengan berbagai bumbu, dijamin rasanya akan semakin enak.

Seperti daging hewani lainnya, mengonsumsi cumi pun dipercaya bagus untuk kesehatan, lho. Dilansir dari webmd.com, cumi mengandung sejumlah nutrisi mulai dari protein, asam lemak omega-3, fosfor, vitamin B1 dan B2, kolin, dan lain-lain. Namun, pastikan untuk mengonsumsi cumi secukupnya biar tidak bikin kolesterol naik, ya.

Ngomong-ngomong soal cumi, pasti semua sudah familiar dengan tinta hitam yang dimilikinya. Bagi beberapa orang, tinta cumi ini bisa dimasak bersama cumi sebagai tambahan rasa. Tapi, ada pula yang lebih memilih membersihkannya saja. Nah, saat membersihkan cumi, memang gampang-gampang susah, nih.

Pasalnya, masih banyak yang belum tahu cara agar kantung tintanya tak pecah dan kulit cumi bisa jadi putih bersih. Tetapi, tak perlu khawatir, karena salah seorang warganet bernama Liza sempat membagikan caranya, nih. Bahkan, untuk menyiangi cumi ini kamu tak membutuhkan pisau sama sekali, lho.

Tips biar bau amis enyah

Jadi, sebelum disiangi, cumi bisa dibilas sebentar dan direndam terlebih dahulu di dalam air. Air rendaman tersebut bisa diberi perasan jeruk nipis ataupun lemon. Fungsinya, untuk menghilangkan bau amis pada cumi.

"Ini aku kasih perasan jeruk nipis, fungsinya itu biar nggak amis sama dagingnya cepat empuk saat dimasak," imbuh Liza, dikutip BrilioFood pada Jumat (7/4) dari YouTube Liza Septiani.

foto: YouTube/Liza Septiani

Usai direndam, ambil salah satu cumi untuk disiangi. Pastikan menyiangi cumi di atas bak wastafel biar bisa langsung dicuci nantinya. Pertama, ambil dulu kantung tinta di bagian dalam tubuh cumi. Caranya tinggal tarik ujung kantung sampai terlepas. Pastikan untuk memegangnya secara perlahan saja biar tidak pecah.

foto: YouTube/Liza Septiani

Kemudian, ambil juga bagian tulang atau duri berwarna transparan yang ada di dalam tubuh cumi. Caranya juga sama, tarik bagian ujung duri secara perlahan sampai benar-benar terlepas dari tubuh cumi.

foto: YouTube/Liza Septiani

Selanjutnya, siangi kulit cumi sampai putih bersih. Tak perlu pisau, kamu bisa langsung mengelupas kulitnya pakai tangan. Kamu juga bisa menyalakan air keran biar kulit yang sudah dikupas bisa langsung turun terbawa oleh air.

"Ini kepalanya juga bisa dibersihin, tapi aku dibiarin aja untuk kepalanya," jelas Liza.

foto: YouTube/Liza Septiani

Kalau seluruh kulit cumi sudah dibersihkan, cumi bisa dibilas sebentar dan siap diolah jadi hidangan apapun sesuai keinginan. Gimana, gampang ya cara menyiangi cumi ini? Kalau kamu, lebih memilih cumi yang disiangi sampai putih bersih atau tidak, nih?

Mengintip kolom komentar di unggahan milik YouTube Liza Septiani, tak sedikit warganet yang mengaku baru tahu cara menyiangi cumi seperti ini, lho. Di samping itu, ada pula yang lebih memilih membiarkan cumi masih mengandung tinta dan kulitnya. Unggahan ini juga sudah ditonton lebih dari enam ribu kali.

"Oalah.. Bgini toh Tipsnya nanti aku praktekin pas masak cumi," ujar YouTube renzhaxxz z,

"Wah jadi bersih ya kk ,, aku kalo masak cumi tintanya dibuang tapi gak pernah dikulitin gitu ,, hehee," kata YouTube Resa Elista Iskandar.

"Aku kalo cuci cumi tintanya aku buang.. Hihi anyir soalnua," jelas YouTube Racun Skincare Mami Mika.

"Tapi banyak yang bilang tintanya yg bikin enak tambah enak ya kak, kalo yg gak suka bau amis wajib gunain tips ini nih," imbuh YouTube Iki Faiz.

(brl/tin)