Tak perlu pakai kopi, ini cara merebus jengkol agar cepat empuk dan nggak bau dengan 3 bahan dapur
Diperbarui 30 Okt 2023, 16:28 WIB
Diterbitkan 28 Okt 2023, 14:31 WIB
Brilio.net - Jengkol memiliki ciri khas rasa dan aroma yang beda dari menu lain. Banyak orang gemar menyantap jengkol. Bahkan jikalau sedang diet, rasanya tetap sulit menolak kelezatan dari menu jengkol. Pasalnya, jengkol kerap disebut-sebut mampu membuat nafsu makan naik, saking lezatnya hidangan ini, lho.
Namun, ada pula sejumlah orang yang menghindari olahan jengkol karena aromanya dianggap berbau tak sedap. Padahal, kalau tahu trik mengolahnya, aroma bau khas jengkol ini bisa hilang.
-
Tanpa bubuk kopi dan rempah, ini trik merebus jengkol agar cepat empuk dan tak bau pakai 2 bahan dapur Jika tidak tahu triknya, tekstur jengkol akan keras saat disantap.
-
Tak perlu direndam dulu, begini trik rebus jengkol agar cepat empuk dalam 10 menit pakai 3 bahan dapur Kandungan senyawa belerang bernama jengkolic acid (asam jengkolat) yang terkandung di dalamnya membuat jengkol mengeluarkan bau tak sedap.
-
Tanpa kopi dan garam, ini trik merebus jengkol agar makin empuk dan bebas bau pakai 1 bahan dapur Aroma menyengat ini berasal dari kandungan asam amino pada jengkol yang membentuk sulfur.
Biasanya, orang-orang memilih merebus jengkol dengan kopi untuk menghilangkan baunya. Tetapi, kalau kamu tak memiliki kopi, bisa pula menggunakan trik lain, sama halnya yang diperlihatkan pengguna YouTube Teteh Indri.
Trik tersebut diketahui hanya memanfaatkan tiga bahan dapur yang nggak sulit dicari. Tak hanya bisa membantu hilangkan bau jengkol, trik yang dibagikan di akun YouTube Teteh Indri ini juga bisa membantu jengkol empuk dengan cepat, lho.
"Ini tips dari teteh biar jengkolnya itu nggak bau dan juga empuk, ya," kata warganet akrab disapa Indri ini, dikutip BrilioFood dari YouTube Teteh Indri pada Sabtu (28/10).
Lantas, penasaran gimana triknya?
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Cuma 5 menit, begini cara merebus singkong agar cepat empuk dan hemat gas pakai 1 jenis daun
- Empuk dalam 10 menit, begini cara merebus jagung agar semakin manis pakai 1 bahan dapur
- Cara pria merebus air super cepat ini bikin melongo, nggak sampai 1 menit sudah mendidih
- Hanya butuh 10 menit, begini cara merebus ceker agar empuk dan tak berlendir meski tanpa presto
- Jangan cuma pakai garam, ini trik merebus terong agar tak menghitam dan warnanya tetap ungu cerah
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
