Tak perlu pakai cuka, ini cara mencairkan daging beku dalam 20 menit hanya dengan 2 bahan

Hemat waktu dan tenaga |

Sebagai gantinya, pengguna YouTube tersebut menggunakan dua bahan lain. Dilansir BrilioFood pada Rabu (12/7), bahan tersebut adalah garam dan baking soda. Untuk cara mencairkannya pun tidak jauh berbeda dengan saat merendam daging pakai cuka.

foto: YouTube/Pinch Of Spices

Pertama-tama, letakkan daging beku ke dalam mangkuk. Sebaiknya daging dalam kondisi tidak terbungkus plastik, ya. Lalu tuang air (suhu ruang) secukupnya sampai mangkuk penuh.

foto: YouTube/Pinch Of Spices

Jika sudah, masukkan 1 sdm baking soda dan 1/2 sdm garam. Aduk-aduk sampai semua bahan larut dalam air. Setelah itu, diamkan atau rendam daging beku selama 20 menit.

Setelah 20 menit, daging tampak sangat lunak. Jika masih ada beberapa bagian yang menempel, kamu bisa memisahkannya dengan tangan. Karena sudah cair dan teksturnya lunak, proses memisahkan daging ini pun jadi lebih mudah.

foto: YouTube/Pinch Of Spices

Selanjutnya, bilas daging sampai benar-benar bersih. Pastikan garam dan baking sodanya sudah hilang supaya rasa daging bisa enak saat dimasak. Barulah kemudian masak daging dengan bumbu dan rempah sesuai selera.

Cara mencairkan daging seperti ini bisa hemat waktu dan tenaga. Bahkan hanya dalam 20 menit saja, daging yang semula sangat keras bisa langsung lunak dan siap diolah. Cocok banget dipraktikkan ketika kamu terburu-buru memasak dan lupa memindahkan daging ke bagian chiller.

foto: YouTube/Pinch Of Spices

Video tentang cara mencairkan daging beku ini ternyata sudah mendapat lebih dari 5.000 penonton. Siapa sangka, banyak pengguna YouTube lain yang tertarik. Bahkan banyak dari mereka yang kemudian memberikan tanggapan positif di kolom komentar.

"Very good idea (ide yang sangat bagus)," sahut YouTube @BiyaMehndiArt.

"Very use full tips (tips yang sangat berguna)," kata YouTube @shifatravelvlogsuprtid1111.

"Excellent (cerdas)," papar YouTube @fdigitalsupportid2249.

(brl/tin)