Tak perlu pakai 2 wajan, ini trik goreng kerupuk mawar agar renyah dan mekar hingga 3 kali lipat

foto: YouTube/DAPUR CIMOETZ

Brilio.net - Bagi sebagian orang, makan hidangan tertentu wajib ditemani dengan kerupuk. Tekstur kerupuk yang renyah dan rasa gurihnya memang bisa bikin hidangan semakin nikmat dan nafsu makan meningkat. Salah satu kerupuk andalan buat mendampingi makanan adalah kerupuk mawar.

Kerupuk mawar ini juga sering hadir di warteg, warung burjo, maupun warung makan lainnya. Ukuran satu buah kerupuk mawar yang cukup besar memang pas untuk menemani sepiring nasi. Namun, terkadang kerupuk mawar ini teksturnya masih kurang sempurna, yakni bagian tengahnya masih kurang renyah.

Nah, salah seorang warganet sempat membagikan trik seputar menggoreng kerupuk mawar ini di unggahan akun YouTube DAPUR CIMOETZ. Menurutnya, cara menggoreng kerupuk mawar ini cukup praktis. Bahkan, jika tahu triknya, kerupuk bisa mengembang hingga tiga kali lipat dari bentuk semula.

"Biasanya kalau perusahaan besar pakai dua wajan, di sini aku mau ngasih tips untuk satu wajan aja," ungkapnya dikutip BrilioFood dari YouTube DAPUR CIMOETZ, Rabu (1/2).

Gunakan api sedang cenderung kecil

Pertama-tama, panaskan minyak terlebih dahulu di dalam wajan. Gunakan api sedang cenderung kecil untuk memasak kerupuk mawar ini. Setelah itu, masukkan lima sampai enam buah kerupuk ke dalam minyak tersebut kurang lebih selama 10 sampai 15 detik. Selanjutnya, angkat kerupuk menggunakan saringan dan biarkan terlebih dahulu selama satu menit.

foto: YouTube/DAPUR CIMOETZ

Rupanya, dengan dicemplungkan dan diangkat terlebih dahulu, akan membantu kerupuk mawar lebih mengembang nantinya. Jika sudah diangkat selama satu menit, cemplungkan lagi kerupuk tersebut ke dalam minyak. Nantinya, kerupuk akan langsung mengembang dan goreng sambil dibolak-balik sampai matang. Kamu bisa menggorengnya sampai matang saja atau kecokelatan sesuai selera.

foto: YouTube/DAPUR CIMOETZ

Nah, kalau selama ini kamu masih sering gagal bikin kerupuk mawar yang renyah sempurna, tampaknya kamu masih menggorengnya dengan cara biasa. Wajib coba trik dari pemilik akun YouTube DAPUR CIMOETZ nih sepertinya. Mengintip kolom komentarnya, unggahan ini juga mendapat banyak antusias dari warganet, lho. Selain itu, unggahan ini sudah ditonton 60 ribu kali.

"Terima kasih tipnya mbak,,,,sangat maksimal hasilnya," ujar YouTube Emylia Hanny.

"Bikin ngiler mbak ," sebut YouTube KICAU SUMEDANG.

"trimakasih banyak MBAK ...sangat membantu sekali ilmunya..semoga suksees selalu," imbuh YouTube Panca Wati.

"Mba buat dong krupuk mawar di goreng tanpa minyak/ menggunakan oven / microwave, mksih," cetus YouTube BOSSA.

"Penting banget tips seperti ini... Makasih say," tulis YouTube Apriyanti Arifin.

(brl/tin)