Tak perlu nasi sisa kemarin, chef ini punya trik agar tekstur nasi goreng tak lembek dan lebih pera

Mudah dipraktikkan di rumah |

Cara masak nasi goreng agak tak lembek.

foto: Instagram/@elin.sulivan

Dilansir BrilioFood pada Jumat (29/3), Elin mengaku bahwa trik yang dilakukan adalah dengan menanak nasi baru. Namun supaya hasilnya tak lembek saat dimasak jadi nasi goreng, takaran air saat dipakai memasak harus dikurangi. Tak perlu terlalu banyak, cukup dikurangi sedikit saja dari takaran air biasanya. Dengan begitu, nasi akan lebih keras dan mudah dimasak.

"Jadi pas digoreng itu, dia nggak akan nempel satu sama lain. Dan teksturnya pun nggak akan jadi lembek," ujar Elin.

foto: Instagram/@elin.sulivan

Lebih lanjut, menurut Elin, trik ini sangat efektif dipraktikkan jika kamu hendak memasak nasi goreng sendiri di rumah untuk konsumsi pribadi. Namun jika nasi goreng yang dibuat akan disajikan untuk pembeli (ide jualan), maka lebih baik tetap menggunakan beras pera. Hal tersebut akan membuat hasil nasi goreng lebih enak dan tak lembek.

foto: Instagram/@elin.sulivan

Nah, jika nasinya sudah disiapkan, kamu bisa memasaknya seperti biasa. Dengan tambahan telur, aneka bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ebi, nasi goreng buatanmu akan semakin nikmat, lho. Sederhana dan mudah ditiru, bukan?

Video tentang trik masak nasi goreng ini telah ditonton lebih dari 134 ribu kali. Nggak heran jika kemudian ada banyak pengguna Instagram lain yang tertarik dan turut memberikan tanggapan langsung di kolom komentar. Ada yang mengaku berhasil menerapkan trik tersebut, namun ada juga warganet yang turut memberikan trik serupa dalam memasak nasi goreng.

"Bener aku uda cobak," ungkap Instagram @leni_nuaskincare .

"Bisa juga dengan cara di beri minyak goreng pas saat memasak beras nya yaa dan kurangin takaran air nya," ujar Instagram @azis_bhastian.

"Kalo nasinya lembek ak liat d yt org bule. Dia tambahin telur mentah diaduk bareng nasinya sblm digoreng. Ntar ga lengket nasinya," papar Instagram @g_crabby.

"Itu ilmu dari nenek moyang," sahut Instagram @fangherlina1122.

"Alangkah lebih baik nya pakai beras Banjar, yg tektur nya lebih keras dan tdk lengket," tutur Instagram @buso_utm.

View this post on Instagram

A post shared by @elin.sulivan

Tips menyimpan nasi agar tak cepat bau.

Menyimpan nasi dengan benar bisa jadi solusi tepat jika ingin hemat energi dan waktu saat hendak makan berat. Berikut adalah beberapa tips untuk menyimpan nasi agar tidak cepat bau:

1. Gunakan wadah yang rapat.

Simpan nasi dalam wadah kedap udara untuk mencegah masuknya udara yang dapat membuat nasi cepat basi.

2. Hindari wadah plastik.

Jika memungkinkan, hindari menyimpan nasi dalam wadah plastik karena plastik dapat menyebabkan nasi cepat bau.

3. Tambahkan daun pandan.

Letakkan beberapa lembar daun pandan di dalam wadah penyimpanan nasi untuk memberikan aroma yang segar dan alami.

4. Simpan di tempat yang sejuk.

Simpan nasi dalam lemari es atau tempat yang sejuk untuk mengurangi risiko pertumbuhan bakteri yang dapat menyebabkan bau tidak sedap.

5. Jangan menyimpan terlalu lama.

Usahakan untuk mengonsumsi nasi dalam waktu dua hari setelah dimasak untuk menghindari bau yang tidak sedap.

6. Gunakan wadah yang bersih.

Pastikan wadah penyimpanan nasi dalam keadaan bersih sebelum digunakan untuk menghindari kontaminasi yang dapat menyebabkan bau.

7. Tambahkan minyak.

Tambahkan sedikit minyak (seperti minyak wijen) ke dalam nasi setelah dimasak untuk membantu menjaga kelembapan dan mencegah bau.

8. Pisahkan nasi dari bahan lain.

Jangan menyimpan nasi bersama bahan makanan lain yang memiliki aroma kuat, seperti bawang putih atau rempah-rempah, agar nasi tidak ikut tercium aromanya.

9. Hindari penyimpanan terbuka.

Usahakan untuk tidak menyimpan nasi dalam wadah terbuka agar tidak terpapar udara yang dapat membuat nasi cepat basi.

(brl/tin)