Tak perlu mengurangi takaran air, ini trik menanak nasi ala rumah makan Padang agar matang sempurna

Lebih Pulen Selayaknya Beli Di Rumah Makan Padang. |

Caranya, siapkan dandang lalu masukkan batu di bagian tengahnya.

"Lalu kita kasih air sampai segini nggak perlu dikurangi. Nah, fungsinya si batu ini jadi penyangga saringan kukusan biar nggak tenggelam. Hasil nasinya jadi pulen nantinya," ujarnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Revan Tv pada Sabtu (5/8).

foto: YouTube/Revan Tv

Kalau sudah, masukkan beras yang sudah dicuci bersih ke atas saringan. Tutup panci lalu masak beras sampai teksturnya kering.

foto: YouTube/Revan Tv

Sementara itu, kamu bisa merebus air di panci yang lain. Rebus air sampai benar-benar mendidih untuk digunakan menyiram beras nantinya.

Setelah mendidih, buka tutup panci berisi beras. Siram air panas ke beras secara merata.

"Diputar seperti ini teman-teman supaya matangnya merata," ungkapnya lebih lanjut.

foto: YouTube/Revan Tv

Setelah air dituang ke beras, kecilkan api kompor. Lalu tutup panci dan tunggu selama 10 menit.

foto: YouTube/Revan Tv

Buka tutup panci jika beras sudah direbus selama 10 menit. Aduk-aduk nasi agar matang sempurna.

"Ini biar nasinya jadi nggak becek dan pulen hasilnya nanti," ucapnya.

foto: YouTube/Revan Tv

Kalau sudah dirasa merata, tutup panci dan kukus lagi nasi selama 10 menit. Alhasil setelah ditanak selama 10 menit, nasi pun siap untuk disajikan. Tampak tekstur nasi yang dihasilkan pulen dan matang sempurna.

"Hasilnya pas, sama sekali tidak lembek meski takaran airnya nggak dikurangin," tuturnya.

foto: YouTube/Revan Tv

Mengintip kolom komentar video, tak sedikit warganet yang berterima kasih karena sudah diberitahu cara memasak nasi ala rumah makan Padang. Unggahan ini juga sudah ditonton lebih dari 7 ribu kali.

"Bermanfaat sekali bang Revan ilmunya...terimakasih sukses selalu bang Revan," tulis akun YouTube @lydiadewi5834.

"Hadir nyimak...masak nasi ala rm padang...sederhana dan enak
Makasih ," ujar akun YouTube @SehatBro.

"Trimakasih banyak tips nya mas…! Semoga bermanfaat & barokah…," ucap akun YouTube @ulfahssyafae2263.

"Ilmu baru lg, bener bgt bang. Saya masak miring2 sarangannya. Kl dikasih baru jd gak miring yaa. Perlu sya coba bang. Terima kasih ilmunya," sahut akun YouTube @linasuprianto5994.

"Maksih triknya mas," papar akun YouTube @pungkiwibowo3572.

(brl/lut)