Tak perlu masuk freezer, ini trik menyimpan buah stroberi agar tetap segar dan tahan lama

YouTube/@widiariraka3035

Brilio.net - Stroberi memiliki berbagai manfaat kesehatan yang penting bagi tubuh manusia. Berdasarkan informasi dari webmd.com, kandungan serat dalam stroberi dapat membantu mengendalikan kadar kolesterol. Buah ini juga kaya akan vitamin C dan asam folat yang bermanfaat untuk kesehatan jantung.

Pengolahan stroberi dapat dilakukan dalam berbagai bentuk makanan seperti kue, selai, minuman, dan es krim. Stroberi juga nikmat dikonsumsi dalam bentuk segar tanpa pengolahan. Kesukaan masyarakat terhadap buah ini mendorong banyak orang untuk membeli stroberi dalam jumlah besar sebagai persediaan di rumah.

Penyimpanan stroberi memerlukan metode khusus untuk menjaga kualitasnya. Kulit stroberi yang tipis dan lembut membuatnya rentan terhadap kerusakan dan kontaminasi bakteri. Penyimpanan yang tidak tepat dapat menyebabkan stroberi menjadi layu dan busuk sehingga tidak dapat dikonsumsi.

Beberapa orang memilih menyimpan stroberi dalam freezer untuk memperpanjang masa simpannya. Metode ini memang efektif untuk pengawetan namun mengubah tekstur buah menjadi lembek karena peningkatan kadar air. Penampilan stroberi juga berubah menjadi mengerut dan kurang menarik.

Sebuah solusi alternatif ditawarkan oleh channel YouTube @widiariraka3035 untuk menyimpan stroberi. Metode ini tidak menggunakan freezer tetapi tetap mampu menjaga kesegaran stroberi dalam waktu lama.

Langkah pertama adalah mencuci stroberi hingga bersih dari debu dan kotoran, kemudian mengeringkannya secara maksimal di atas tisu multi purpose yang diletakkan pada permukaan datar.

foto: YouTube/@widiariraka3035

“Taruh strawberry di atas tissue, sejajarkan jangan ditumpuk, jangan dibuang kelopak daun atasnya,” ujarnya dikutip BrilioFood dari YouTube @widiariraka3035 pada Selasa (29/10).

Tutup dan bungkus stroberi menggunakan tisu tersebut. Pastikan tidak ada bagian yang terbuka, ya. Dalam videonya, perempuan satu ini bahkan menggunakan tisu double untuk membungkus stok stroberinya.

foto: YouTube/@widiariraka3035

Pindahkan bungkusan tisu tersebut ke atas piring. Lalu masukkan piring ke dalam kulkas bagian chiller saja.

“Oh iya aku masukkinnya di rak kedua di bawah freezer, ya,” ucapnya.

foto: YouTube/@widiariraka3035

Saat akan dikonsumsi atau mengolahnya, kamu tinggal mengambilnya dari dalam kulkas dan membuka bungkus tisu tersebut. Tak perlu khawatir, tekstur dan rasa stroberi tidak akan berubah meski disimpan selama berhari-hari. Seperti stroberi milik YouTube @widiariraka3035 ini yang masih segar meski sudah disimpan selama 2 hari di kulkas.

foto: YouTube/@widiariraka3035

Gimana, ternyata cukup praktis kan cara menyimpan stroberi agar tidak busuk? Video milik YouTube @widiariraka3035 ini pun sontak menyita perhatian warganet. Semenjak diunggah pada Agustus 2021 lalu, video ini sudah ditonton hingga 1,5 ribu kali dan disukai oleh 16 akun YouTube lainnya.

(brl/psa)