Tak perlu ditambah garam atau cuka, ini trik merebus telur agar hasilnya tidak retak dan mudah dikupas

YouTube/Dapur Bunda Fiah /DBF

Brilio.net - Mengonsumsi makanan tinggi protein sangat bermanfaat untuk tubuh. Salah satu sumber protein yang dapat jadi pilihan untuk disantap sehari-hari adalah telur. Selain protein, telur juga kaya nutrisi lain, lho. Dilansir dari healthline.com, telur mempunyai vitamin A, asam folat, fosfor, selenium, vitamin D, zink, dan lainnya.

Beberapa nutrisi pada telur dipercaya bisa membantu meningkatkan massa otot, meningkatkan kolesterol baik dalam tubuh, menyehatkan mata, menguatkan imun tubuh, menaikkan energi untuk beraktivitas sehari-hari, dan lainnya. Bahan makanan ini juga akan semakin sehat apabila diolah jadi telur rebus lho, karena tak ada tambahan minyak jenuh sama sekali.

Namun masih banyak orang yang gagal merebus telur. Hasilnya malah overcooked (terlalu matang), cangkangnya retak, atau sulit dikupas sehingga telur jadi tak mulus lagi. Untuk mencegah kegagalan saat merebus telur, tak sedikit orang menambahkan garam atau cuka ke dalam air rebusan.

Selain pakai garam maupun cuka, ada trik lain yang bisa kamu coba, nih. Salah satu triknya sempat dibagikan oleh warganet akrab disapa Bunda Fiah.

Lantas, gimana sih trik merebusnya?

Hasilnya Lezat.

Pertama-tama, siapkan panci untuk merebus telur. Isi panci tersebut dengan air secukupnya lalu langsung masukkan seluruh telur yang ingin direbus dalam keadaan air masih dingin, tanpa menyalakan api kompor sama sekali. Bunda Fiah menjelaskan, telur tidak boleh langsung dimasukkan ke air bersuhu tinggi supaya hasilnya bagus.

foto: YouTube/Dapur Bunda Fiah /DBF

Setelah semua dimasukkan ke panci, kamu bisa menambahkan air lagi apabila telur belum terendam sempurna. Kalau sudah, nyalakan kompor dengan api sedang dan rebus telur selama beberapa menit. Saat airnya sudah mulai panas, kecilkan api kompor supaya air tidak mendidih. Pasalnya, jika mendidih, cangkang telur bisa-bisa mudah retak dan bagian dalamnya overcooked, lho.

"Rebus selama 20 menit, kecilkan api agar air tidak mendidih," kata Bunda Fiah, dikutip BrilioFood dari YouTube Dapur Bunda Fiah /DBF pada Jumat (20/10).

foto: YouTube/Dapur Bunda Fiah /DBF

Setelah 20 menit, matikan api kompor, angkat, dan tiriskan telur secara perlahan. Bunda Fiah memperlihatkan, telur yang direbus pakai trik ini bukan hanya antiretak dan matang sempurna, tapi juga mudah dikupas, lho.

foto: YouTube/Dapur Bunda Fiah /DBF

Lihat deh, hasilnya mulus banget, ya?

(brl/lut)