Tak perlu direndam air kapur sirih, ini cara menggoreng keripik pisang agar tidak lengket dan menempel

Hasilnya tetap renyah dan nggak lengket |

Padahal untuk menghasilkan keripik yang renyah dan nggak lengket, kamu bisa menggunakan metode lain yang lebih praktis, lho. Seorang pengguna YouTube Nuckless pernah membagikan trik menggoreng pisang dengan lebih sederhana. Dalam salah satu video yang diunggah, dia mengaku tidak merendam irisan pisangnya dalam air kapur sirih. Tapi hasilnya tetap renyah dan nggak lengket sama sekali.

Dilansir BrilioFood pada Rabu (23/8), hal pertama yang harus disiapkan adalah pisang yang akan dipakai. Dalam video tersebut, dia menggunakan satu sisir pisang kepok. Nah, kupas satu per satu pisangnya, lalu cuci sampai bersih. Sisihkan terlebih dahulu.

foto: YouTube/Nuckless

Selanjutnya, tuang minyak yang banyak ke dalam panci. Lalu nyalakan api kompor dan panaskan. Jika sudah panas, iris pisang menggunakan alat pengiris makanan langsung di atas wajan berisi minyak tadi.

foto: YouTube/Nuckless

Nah, hasil irisannya ini akan langsung jatuh ke dalam minyak. Karena langsung terbalut minyak, irisan pisang ini pun nggak akan lengket, lho. Tapi pastikan untuk tidak memasukkan irisan pisang terlalu banyak. Karena nanti irisan pisang akan menumpuk dan justru membuatnya lengket atau menempel satu sama lain.

foto: YouTube/Nuckless

Jika permukaan minyak sudah penuh oleh irisan pisang, aduk-aduk dulu. Lalu goreng sampai kering sambil terus diaduk agar pisang tidak gosong. Ketika warnanya sudah kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Kamu bisa mengulangi proses mengiris pisang di atas wajan tadi. Lakukan sampai pisangnya benar-benar habis. Nah, dengan trik ini, keripik pisang nggak bakal lengket dan menempel walau tanpa direndam air kapur sirih sebelumnya.

foto: YouTube/Nuckless

Video tentang trik menggoreng keripik pisang ini sudah ditonton lebih dari 12 ribu kali. Siapa sangka, banyak warganet YouTube yang tertarik dan ingin mencoba trik tersebut di rumah. Hal ini diungkapkan langsung melalui kolom komentar video tersebut.

"Tips cara menggoreng kripik pisang wah mantap bunda.. kelihatan renyah.. makasih resepnya," sahut YouTube @YatikChannel.

"Wah boleh dicoba nih dirumah. Sangat bermanfaat kk," tutur YouTube @yessykocx1438.

"Wow mantap sekali makasih kak berbagai tips tutorial nya cara goreng keripik," kata YouTube @aura_86serbaserbi.

"Tips jang dibutuhkan ibu2 yang suka goreng2, kalau aku masih belajar sih, makasih ya bund, mantap tutorial nya," ujar YouTube @umihaniati6713.

"renyah dan tidak lengket, gurih lagi,,, mantab teh," ungkap YouTube @TrisnoMathNian.

(brl/tin)