Tak perlu direndam air, ini cara menyimpan daun kemangi agar tetap segar hingga 6 hari di suhu ruang

foto: TikTok/@umimaull

Brilio.net - Daun kemangi kerap dijadikan campuran dalam berbagai macam masakan. Aromanya yang wangi bisa membuat masakan jadi semakin sedap. Selain dicampur ke dalam masakan, daun kemangi juga kerap digunakan sebagai hiasan pada menu makan agar semakin cantik dan menggugah selera.

Jenis rempah satu ini juga kerap dikonsumsi langsung sebagai lalapan. Bagi para penggemarnya, daun ini terasa sangat nikmat saat dicocol dengan sambal dan lauk favorit. Sekalipun dalam kondisi mentah, namun daun kemangi memiliki sensasi segar dan aroma yang sangat wangi.

Jika kamu salah satu penggemar daun kemangi, membelinya dalam jumlah banyak tentu menjadi cara jitu supaya daun kemangi bisa dikonsumsi sewaktu-waktu. Biasanya daun kemangi yang dijual di pasaran juga dikemas dalam jumlah yang cukup banyak. Hal ini membuat daun kemangi kerap dijadikan stok bahan makanan di rumah.

Sayangnya, menyimpan daun kemangi ini jadi pekerjaan yang susah-susah gampang. Bukan tanpa sebab, daun kemangi termasuk bahan makanan yang mudah sekali busuk. Dalam waktu 2 hari saja, daun kemangi bisa layu sekalipun disimpan dalam kulkas. Selain layu, daunnya juga bisa jadi hitam dan membusuk.

Mudah dipraktikkan di rumah

Untuk mengatasi hal tersebut, sebagian orang biasanya akan menggunakan metode lain. Salah satunya adalah dengan merendam batang daun kemangi dalam air. Cara ini dinilai bisa membuat daun kemangi jadi awet lebih lama meskipun hanya disimpan di suhu ruang.

Tempat makin praktis menggunakan APHOME wadah penyimpanan daun sayur herb storage.Untuk mendapatkan produknya kamu bisa cek di bawah ini.

Tapi tahu nggak sih? Sebenarnya ada metode yang lebih ampuh dari itu. Seorang pengguna TikTok @umimaull pernah membagikan cara lain dalam menyimpan daun kemangi. Jadi dia memilih untuk tidak menyimpannya dalam kulkas, melainkan cukup di suhu ruang saja. Nah, dengan metode khusus, daun kemangi ini bisa tetap segar dan hijau sampai 6 hari lamanya.

foto: TikTok/@umimaull

Dilansir BrilioFood pada Rabu (1/11), hal pertama yang harus dilakukan adalah membersihkan daun kemangi yang hendak disimpan. Jika ada daun yang menghitam, segera petik dan buang. Selain daun, tangkai atau batang yang menghitam dan tampak lembek juga harus dipotong. Hal ini dilakukan supaya daun kemangi yang masih segar tidak terkontaminasi.

Selanjutnya, bersihkan bagian bawah tangkai kemangi. Jika ada daun di sekitar tangkai bawah, kamu bisa memetiknya. Setelah itu, bungkus tangkai kemangi ini dengan tisu yang sudah dilipat jadi beberapa bagian.

foto: TikTok/@umimaull

Sebelum siap disimpan, basahi tisu tadi dengan sedikit air. Kamu bisa menggunakan bantuan botol spray untuk membasahi tisunya. Dengan begitu, debit air akan lebih terkontrol dan tisu jadi tidak terlalu basah.

foto: TikTok/@umimaull

Selanjutnya, siapkan wadah kedap udara. Setelah itu, masukkan daun kemangi tadi ke dalam wadah tersebut. Lalu tutup rapat dan simpan di tempat yang sejuk dan kering. Dengan begitu, kesegaran kemangi akan bertahan hingga 6 hari lamanya.

Gimana? Cukup mudah, bukan? Metode menyimpan kemangi ini lebih ampuh bikin kemangi awet karena bagian batangnya juga tidak akan membusuk. Selain itu, bagian daun juga tetap hijau dan tak layu. Nggak heran kalau ide bermanfaat ini lantas mendapat perhatian warganet dan ditonton lebih dari 2.000 kali.

@umimaull

Tips sederhana memperpanjang kesegaran kemangi yang disimpan pada suhu ruang

suara asli - Umi Maull

(brl/tin)