Tak perlu direndam air garam, ini trik bikin bawang goreng agar renyahnya awet sampai sebulan
Diperbarui 19 Mar 2024, 17:18 WIB
Diterbitkan 20 Mar 2024, 08:01 WIB
![Tak perlu direndam air garam, ini trik bikin bawang goreng agar renyahnya awet sampai sebulan](https://cdn-brilio-net.akamaized.net/news/2024/03/19/278485/750xauto-tak-perlu-direndam-air-garam-ini-trik-bikin-bawang-goreng-agar-renyahnya-awet-sampai-sebulan-240319b.jpg)
Brilio.net - Bawang goreng termasuk pelengkap makan, seperti bubur, soto, hingga gulai. Aroma wangi dan rasa gurih dari bawang goreng dapat menambah selera makan. Maka nggak heran kalau banyak orang menyimpan stok bawang goreng di rumah.
Umumnya, bawang goreng dibuat dari bahan dasar bawang merah. Cara membuatnya sebenarnya terbilang cukup mudah. Bawang merah yang sudah diiris bisa langsung digoreng di dalam minyak panas. Namun meski terlihat mudah, rupanya masih banyak yang gagal saat menggoreng bawang, lho.
Pasalnya, jika tidak digoreng dengan tepat, bawang goreng akan mudah gosong atau teksturnya tidak renyah karena terlalu berminyak. Untuk mengatasi hal tersebut, sejumlah orang memilih untuk merendam irisan bawang merah dengan air garam sebelum digoreng. Hal tersebut bertujuan agar bawang goreng renyahnya tahan lama.
Namun, selain direndam air garam, ternyata masih ada trik lain agar bawang goreng renyahnya awet, lho. Trik tersebut pernah ditunjukkan oleh pengguna YouTube Eddy Siswanto. Melalui unggahan videonya, ia membagikan langkah-langkah membuat bawang goreng agar renyahnya awet sampai sebulan meski tidak direndam air garam.
![Tak perlu direndam air garam, ini trik bikin bawang goreng agar renyahnya awet sampai sebulan](https://cdn-brilio-net.akamaized.net/news/2024/03/19/278485/paging/mudah-ditiru-240319jw4.jpg)
Mudah Ditiru.
Trik bikin bawang goreng agar renyahnya awet sampai sebulan.
"Aku kasih tahu rahasia bawang goreng yang antilayu yang kriuk-kriuk tahan lama," ucapnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Eddy Siswanto pada Selasa (19/3).
foto: YouTube/Eddy Siswanto
Pertama-tama, kupas bawang merah lalu iris tipis dan taburi dengan garam. Setelah itu, aduk-aduk sebentar agar garam tercampur merata. Tak perlu direndam, pengguna YouTube tersebut langsung membilas kembali irisan bawang merah. Jangan lupa tiriskan bawang merah sampai benar-benar kering, ya.
foto: YouTube/Eddy Siswanto
Proses selanjutnya, masukkan irisan bawang merah ke wadah. Lalu taburi dengan tepung beras. Aduk-aduk agar tepung beras tercampur merata.
"Taburinnya tipis-tipis saja," imbuhnya lebih lanjut.
foto: YouTube/Eddy Siswanto
Setelah itu, siapkan wajan lalu panaskan minyak agak banyak. Jika minyak sudah panas, masukkan irisan bawang merah lalu goreng sampai berubah warna. Saat menggoreng, jangan lupa sesekali aduk agar bawang goreng matangnya merata dan tidak gosong.
foto: YouTube/Eddy Siswanto
Kalau warnanya sudah mulai kecokelatan, langsung angkat dan tiriskan bawang goreng. Selanjutnya, pengguna YouTube tersebut tampak menyimpan bawang goreng ke dalam wadah kedap udara. Dengan begitu, bawang goreng renyahnya bisa awet tahan lama.
"Ini bisa awet sampai satu bulan, lho," tutupnya.
Gimana menurutmu, trik bikin bawang goreng satu ini cukup simpel bukan? Menilik unggahan pengguna YouTube tersebut, banyak warganet yang antusias untuk mencoba membuat bawang goreng dengan metode tersebut.
"Terima kasih resepnya bawang goreng kriuk, renyah. Insya allah mau coba," tulis akun @user-id6mi9jr7l.
"Thanks tipsnya ko, mau saya praktekan kebetulan saya selalu bikin bawang goreng sendiri untuk jualanku," kata akun @roswitaismail8735.
"Boleh dicoba mantap," komentar akun @sitirahma1216.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Matang dalam 10 menit, ini trik cepat menanak nasi agar hasilnya pulen, tak lembek, dan kian wangi
- Tanpa digoreng, trik wanita masak terong balado ini ampuh turunkan berat badan 26 kg
- Bukan diberi tapioka, ini cara agar adonan kue bawang renyah dan tak keras cukup tambah 1 bahan dapur
- Cuma 12 menit, ini cara merebus sagu mutiara agar matang sempurna dan nggak lengket
- Tanpa dicampur madu, wanita ini tunjukkan cara lembapkan kulit kering di wajah pakai 1 jenis daun
- 10 Rekomendasi Korean skincare untuk kulit kusam harga di bawah Rp 300 ribu, wajah cerah bercahaya
- Hasilnya terlihat seminggu, wanita ini tunjukkan cara hilangkan jerawat & bekasnya pakai 1 bahan minum
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas