Tak perlu diremas garam, begini cara ampuh menghilangkan rasa pahit pare pakai 2 bumbu dapur

Dari Pahit, Rasanya Berubah Jadi Bikin Nagih. |

Dilansir BrilioFood dari TikTok @newmerapiresto pada Sabtu (16/9), potong pare dengan ukuran besar. Setelah itu, belah jadi dua bagian dan keruk isinya. Lalu buang bagian isi pare yang berwarna putih. Jika sudah, iris tipis pare.

foto: TikTok/@newmerapiresto

Selanjutnya, siapkan panci atau wajan. Lalu tuang air secukupnya dan panaskan sampai mendidih. Sembari menunggu airnya mendidih, tambahkan garam dan gula secukupnya. Nah, bahan inilah yang akan membantu menghilangkan rasa pahit pare dengan maksimal.

foto: TikTok/@newmerapiresto

Jika airnya sudah mendidih, masukkan irisan pare. Cukup rebus selama 1 menit saja sambil diaduk-aduk. Proses perebusan yang singkat ini akan membuat tekstur pare tetap renyah, nggak lembek, dan warnanya pun hijau cerah.

foto: TikTok/@newmerapiresto

Setelah 1 menit, langsung angkat dan tiriskan pare. Sesaat setelah direbus, masukkan pare ke wadah berisi air es. Aduk-aduk sebentar supaya suhu pare cepat turun dan membuat proses pematangan terhenti.

Nah, jika suhu pare sudah mulai dingin, segera tiriskan. Pare ini pun siap diolah dengan berbagai macam bumbu. Dengan kombinasi bumbu rempah yang melimpah, rasa pahit pada pare ini akan semakin hilang, lho.

foto: TikTok/@newmerapiresto

Ditonton lebih dari 489 ribu kali, unggahan milik pengguna TikTok @newmerapiresto ini sontak menuai atensi warganet. Banyak pengguna TikTok lain yang ingin langsung mempraktikkan cara tersebut. Di sisi lain, ada juga yang mengaku sudah berhasil menerapkan cara menghilangkan rasa pahit pare dari video tersebut.

@newmerapiresto Reply to @nalendralumaksana Cara menghilangkan rasa pahit pada pare#newmerapiresto #tipsdapur #rahasiadapur #parepahit #masakpare #foryoupage original sound - newmerapiresto - Follow IG: @newmerapiresto

"makasih bang ..cuss praktekin dah," ungkap TikTok @nalendralumaksana.

"tadi pagi aku masak pare pake tutor ini beneran gak sepahit yg aku bayangkan," papar TikTok @rieni.thumbohm.

"terima kasih tips nya," kata TikTok @srisagitarius397.

"jdi pgn msak pare jg," ujar TikTok @dewi_susanti92.

"tak coba bsk," sahut TikTok @rini_cancer87.

(brl/lut)