Tak perlu diremas belimbing wuluh, ini trik ampuh menghilangkan lendir pada belut pakai 1 bahan dapur

foto: TikTok/@amylia788

Brilio.net - Di wilayah tropis seperti Indonesia, belut bisa hidup dan berkembang biak dengan mudah. Bahkan kamu bisa menemukan jenis ikan air tawar ini di sawah atau sungai dekat rumah. Saking banyaknya, belut kerap dimanfaatkan sebagai bahan dasar berbagai macam masakan.

Memang pada dasarnya, belut sudah menjadi bahan makanan yang dikonsumsi banyak orang. Biasanya belut akan digoreng untuk dijadikan lauk makan berat. Saat digoreng, teksturnya akan renyah dan rasanya pun cenderung gurih. Nggak heran jika kemudian belut menjadi makanan favorit banyak orang.

Namun di balik kelezatannya tersebut, banyak orang masih berpikir dua kali saat hendak mengonsumsi belut. Bukan tanpa sebab, bentuknya yang panjang menyerupai ular membuat sebagian orang justru enggan mengonsumsinya. Apalagi bagian kulitnya yang licin dan penuh lendir, juga membuat belut semakin sulit diolah.

Selain sulit diolah, lendir pada belut juga memiliki rasa pahit, lho. Jika tidak dibersihkan dengan baik, belut yang hendak disantap akan terasa pahit. Oleh sebab itu, lendir ini harus benar-benar dibersihkan sebelum siap diolah dengan berbagai macam bumbu.

Tapi perlu diketahui bahwa lendir ini cenderung sulit dihilangkan, lho. Karena sudah menempel kuat, lendir pada belut akan tetap lengket sekalipun sudah dicuci beberapa kali di bawah air mengalir. Sebagai alternatifnya, sebagian orang akan menggunakan bahan khusus untuk membersihkan lendir belut, salah satunya pakai belimbing wuluh. Jadi belimbing wuluh ini akan diremas bersama dengan belut sampai lendirnya keluar begitu saja.

Namun jika kamu sedang tidak memiliki belimbing wuluh atau mungkin sulit menemukan buah satu ini, ada bahan lain yang bisa digunakan. Seorang pengguna TikTok @amylia788 pernah membeberkan bahan tersebut melalui salah satu video yang diunggah. Dia mengaku bahan ini lebih praktis didapat dengan harga yang terjangkau.

Gampang Ditiru.

Dilansir BrilioFood dari akun TikTok @amylia788 pada Kamis (7/12), bahan dapur yang dimaksud adalah cuka masak. Nah, kandungan asam yang kuat pada cuka ini akan membantu menghilangkan lendir pada belut. Dengan begitu, belut jadi semakin mudah dipotong-potong dan diolah.

foto: TikTok/@amylia788

Untuk caranya, kamu cukup menyiapkan belut segar. Lalu belah bagian perutnya dan keluarkan isinya. Bersihkan isi perut belut ini di bawah air mengalir, ya.

foto: TikTok/@amylia788

Jika sudah, masukkan belut ke mangkuk atau wadah. Lalu tuang cuka secukupnya. Kamu bisa mencampur cuka ini dengan air sampai belut terendam sempurna. Lalu gosok-gosok permukaannya sedikit dan diamkan selama beberapa menit agar lendirnya semakin hilang.

Terakhir, bilas lagi belutnya di bawah air mengalir. Karena lendirnya sudah hilang, belut ini pun akan semakin kesat, sehingga mudah dipotong-potong. Kamu juga tak perlu khawatir rasanya akan pahit karena sudah bebas lendir. Jika nantinya diolah dengan berbagai macam bumbu rempah, tentu rasa belut akan semakin lezat.

foto: TikTok/@amylia788

Video tentang trik menghilangkan lendir pada belut ini telah ditonton lebih dari 14 ribu kali di TikTok. Siapa sangka, banyak orang tertarik dan ingin mencoba trik tersebut. Lantas, apakah kamu termasuk salah satu orang yang juga tertarik mencoba trik ini?

@amylia788 #FreshWaterEel #unagi #belut Lottery - K CAMP

(brl/lut)