Tak perlu direbus, ini trik jitu mengempukkan daging hanya pakai 1 jenis tepung
Diperbarui 4 Okt 2023, 16:09 WIB
Diterbitkan 5 Okt 2023, 10:00 WIB
Trik mengempukkan daging ini pastinya dapat dipraktikkan dalam mengolah menu lainnya. Bahan yang dibutuhkan buat bantu daging jadi antialot ini simpel banget, yaitu tepung tapioka atau sagu. Semula, potong-potong dulu dagingnya dan masukkan ke dalam wadah. Lalu, taburkan tepung tapioka atau sagu secukupnya.
Trik jitu mengempukkan daging hanya pakai 1 jenis tepung
YouTube/Ina Setiawati
-
Tanpa direbus dan marinasi, ini cara cepat mengempukkan daging sate cukup pakai satu bahan Berbeda dari sate ayam, sate daging sapi dan kambing cenderung lebih kenyal.
-
Tanpa direbus, ini trik jitu mengempukkan daging sapi agar mudah dikunyah dan tak berubah rasa Daging sapi terkenal punya tekstur cukup alot, sehingga membutuhkan proses masak cukup ribet dan lama di dapur
-
Cara cepat mengempukkan daging sapi tanpa presto, hemat gas cuma 12 menit Semakin praktis ketika cara ini sama sekali tidak butuh bahan tambahan. Baik Baking soda, gula jawa, daun pepaya, hingga tanah liat.
Setelah itu, aduk sampai tepung menyebar ke seluruh permukaan daging. Lantas, marinasi daging dengan tepung ini selama beberapa menit di dalam chiller kulkas. Setelah dimarinasi, jangan lupa untuk membilas daging dengan air mengalir sampai bersih. Daging pun siap dimasak jadi menu apapun sesuai selera.
"Biarkan 30 menit dalam kulkas," ujar Ina.
Trik jitu mengempukkan daging hanya pakai 1 jenis tepung
YouTube/Ina Setiawati
Wah, simpel banget ya bikin daging jadi empuk? Mulai sekarang, kamu nggak perlu repot-repot merebus dulu sebelum daging dimasak. Kamu tertarik meniru trik seperti dalam video milik YouTube Ina Setiawati yang sudah ditonton 1.000 kali ini atau punya trik lain yang lebih ampuh?
(brl/ola)
RECOMMENDED ARTICLES
- Cukup 10 menit, begini cara cepat mengempukkan daging tanpa marinasi baking soda atau nanas
- Bukan nanas, ini trik jitu mengempukkan daging kambing pakai 1 bahan dapur meski tanpa presto
- Cukup pakai 2 bahan, begini cara merebus daging sapi agar empuk dalam 17 menit walau tanpa presto
- Tanpa baking soda atau daun pepaya, ini cara merebus daging agar empuk dan bebas amis cuma 17 menit
- Tanpa direbus atau dimarinasi berjam-jam, begini trik mengempukkan daging pakai 1 bahan dapur
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
