Tak perlu direbus atau direndam cuka, begini cara menghilangkan rasa pahit pare pakai 1 bahan dapur

Instagram/@tikafazuna_ ; Instagram/@emak.masak2

Brilio.net - Sayur pare memang identik dengan rasanya yang pahit. Walaupun begitu, banyak orang masih gemar mengonsumsi pare karena rasa pahit tersebut dianggap memiliki kenikmatan tersendiri. Namun tidak dapat dipungkiri juga bahwa sebagian orang justru menghindari pare karena rasa pahitnya tersebut.

Agar tetap bisa nikmat dikonsumsi, tidak sedikit yang kemudian mengolahnya dengan bahan khusus agar rasa pahit pada pare bisa hilang. Salah satu caranya adalah dengan merebus pare atau merendamnya dalam cuka. Hal ini dinilai dapat membuat rasa pahitnya berkurang atau bahkan hilang secara drastis.

Selain dengan dua metode tersebut, ada cara lain yang bisa digunakan dalam menghilangkan rasa pahit pare. Cara ini pernah dibagikan oleh pengguna Instagram @tikafazuna_. Melalui salah satu video yang diunggah, dia mengaku hanya menggunakan satu bahan dapur saat hendak menghilangkan rasa pahit pare.

Cepat Dan Ampuh.

cara menghilangkan rasa pahit pare pakai 1 bahan dapur ini cepat.

Dilansir BrilioFood pada Selasa (20/2), bahan dapur yang dimaksud adalah garam. Nah, garam ini dinilai lebih ampuh menghilangkan rasa pahit pare. Biasanya rasa pahit pare berasal dari getah yang menempel pada sayur tersebut. Lantas, garam akan membantu melunturkan getah penyebab rasa pahit tersebut.

Namun perlu diketahui bahwa penggunaan garam juga harus tepat. Bukan sekadar ditaburi saja, pare harus direndam dan diremas-remas. Hal ini akan membuat getahnya semakin luruh dan hilang.

foto: Instagram/@tikafazuna_

Untuk proses menghilangkan rasa pahit pare dengan lebih jelas, siapkan sayurnya terlebih dahulu. Setelah itu, potong-potong dan buang bagian dalam pare. Jika sudah, letakkan irisan pare ke dalam mangkuk atau baskom.

foto: Instagram/@tikafazuna_

Selanjutnya, isi baskom dengan air panas dan garam secukupnya. Aduk-aduk agar garamnya lebih merata. Kemudian rendam atau diamkan terlebih dahulu sampai suhu airnya turun atau jadi lebih dingin.

Ketika air sudah mulai dingin dan aman disentuh, langsung remas-remas pare menggunakan tangan. Hal ini akan membantu mengeluarkan getah yang terkandung pada sayur pare. Lantas semakin hilang getahnya, maka rasa pahit pada pare pun akan semakin berkurang.

foto: Instagram/@tikafazuna_

Nah, pare yang sudah diremas bisa langsung ditiriskan. Lalu bilas pare sampai benar-benar bersih dan tidak ada getah yang menempel. Dengan begitu, pare yang sudah bersih ini bisa langsung dimasak dengan berbagai macam bumbu. Karena rasa pahitnya sudah hilang, maka olahan menu dari sayur pare jadi semakin lezat disantap.

Unggahan tentang cara menghilangkan rasa pahit pare ini sontak menuai atensi warganet. Tidak sedikit yang kemudian memberikan tanggapan secara langsung di kolom komentar. Sebagian warganet ini mengaku tertarik untuk mencoba metode tersebut secara langsung

"Aku belum temenan sama pare ..tips ini kayanya wajib di coba," ungkap Instagram @ochiparsiyah.

"Makasih tipsnya mam, yg bikin pait getahnya ya," kata Instagram @hikmah_iy.

"kmrin2 takut masak pare..takut pait..stlh lit video ini jd pingin masak pare deh," ujar Instagram @lisa_lissiana.

"Kesukaan ibukku pare kalo masak bisa ga pait jg," sahut Instagram @qonitahamida.

"Favorit ku ini makkkkk campur teri mantap," tutur Instagram @umi_inara_2022.

View this post on Instagram

A post shared by Suka Masak & ngonten | Racun Produk Shopee (@tikafazuna_)

(brl/lut)