Tak perlu dimasak dari awal, ini trik mengatasi santan pecah cuma pakai 1 jenis daun

TikTok/@kersemanis

Brilio.net - Santan nggak cuma bisa dimasukkan ke dalam masakan, namun juga sering dimanfaatkan untuk campuran minuman. Banyak minuman yang dapat dicampur santan, misalnya cendol, es campur, es buah, hingga es teler. Penambahan santan ini bisa bikin minuman terasa lebih creamy dan menyegarkan.

Sebelum dicampurkan ke dalam minuman, santan harus direbus terlebih dahulu. Berbeda dengan bahan makanan lainnya, merebus santan terbilang susah-susah gampang. Karena jika caranya kurang tepat, santan justru akan pecah dan berubah jadi gumpalan, lho. Jika santan telah pecah, rasanya pun akan hambar.

Kalau santan terlanjur pecah, sejumlah orang akhirnya membuang dan memasak santan dari awal lagi. Tapi jika demikian, tentunya malah boros dan prosesnya jauh lebih ribet sekaligus lama, kan?

Padahal, ternyata ada cara mengatasi santan yang telanjur pecah, lho. Tak perlu memasak ulang, nih. Seorang warganet dengan nama akun TikTok @kersemmanis sempat menunjukkan caranya di salah satu video yang diunggahnya. Cukup dengan menambahkan satu jenis daun ke dalam rebusan santan.

Lantas bagaimana caranya?

Menarik Ditiru, Nih~

Di awal video, ia menunjukkan penampakan rebusan santannya yang telanjur pecah. Biasanya hal ini disebabkan karena api kompor yang digunakan terlalu besar. Bisa juga karena santan tidak diaduk selama proses perebusan.

foto: TikTok/@kersemanis

Nah, dilansir BrilioFood dari TikTok @kersemanis pada Minggu (17/12), ia menambahkan satu jenis daun, yakni daun pisang. Nggak perlu banyak-banyak, ia hanya menggunakan selembar daun pisang yang sudah dipotong secukupnya. Aduk-aduk daun pisang sampai lama-kelamaan santan menyatu kembali.

foto: TikTok/@kersemanis

Setelah direbus dengan daun pisang selama beberapa saat, santan kembali menyatu seperti semula. Kalau sudah, sisihkan daun pisang dan rebus santan sampai mendidih. Agar tidak pecah lagi, pastikan kamu selalu mengaduk santan selama proses perebusan, ya. Gimana, caranya mudah untuk ditiru, kan?

foto: TikTok/@kersemanis

Video milik pengguna TikTok @kersemanis ini sontak menyita perhatian warganet. Selain disukai oleh 6434 akun TikTok lainnya, video ini juga sudah dibagikan sebanyak 171 kali. Beberapa warganet juga memberikan berbagai respons di kolom komentarnya.

@kersemmanis Replying to @nur.faisal28 Kalau sudah mulai menyatu, daun pisang bisa diambil lagi. Apinya harus pake api kecil yaa.. #santanpecah #santan #tipsmasak #tipsmemasak #fyp Parado no Bailão - MC L da Vinte & MC Gury

“maaf kk, tanpa daun pisang kalau di aduk terus jg gak pecah lagi santannya…karena dari alm nenek dulu gitu, di aduk lagi terus jg gak pecah lagi santan,” tulis akun TikTok @winda.

“iyes aku udh pernah coba…dan bnran berhasil,” ujar akun TikTok @rzkaput.

“bikin pait gk kak? tanya akun TikTok @istri Jungkook. Lalu dijawab oleh pemilik video, “katanya yg bikin pahit itu kalau pakenya daun pisang ambon kak,” jelasnya.

(brl/lut)