Tak perlu dikocok sampai berbusa, ini trik bikin telur dadar agar tebal dan tidak kempis seharian

Lezat Dan Bikin Nagih. |

Langkah awal, pecahkan dulu semua telur di mangkuk. Tambahkan bumbu seperti garam, lada, dan penyedap rasa sesuai selera, lalu aduk rata. Selanjutnya masukkan poin penting agar telur dadar makin tebal, yakni tepung terigu.

Takaran tepung bisa disesuaikan agar tidak melebihi banyak telur. Dengan begitu, tepung tidak akan menutupi rasa asli telur. Sama seperti yang dilakukan oleh pemilik akun YouTube Dapur Cantik Channel, ia pakai 4 sdm tepung terigu untuk 8 butir telur.

"Ini ditambah tepung terigu supaya telurnya tidak kempis, ya. Dikocok sampai tidak ada tepung yang bergerindil," jelasnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Dapur Cantik Channel pada Selasa (13/6).

foto: YouTube/Dapur Cantik Channel

Satu trik lagi biar telur dadar nantinya tak mudah kempis usai dimasak, yakni tambahkan potongan sayur dan daging. Pemilik akun YouTube Dapur Cantik Channel pakai potongan wortel, daun bawang, serta sosis. Ia juga menjelaskan, ketiga bahan ini bisa pula diganti dengan lainnya sesuai selera.

foto: YouTube/Dapur Cantik Channel

Kemudian, masak di atas teflon atau wajan yang sudah diberi sedikit minyak. Jangan lupa tutup teflon atau wajan selama telur dadar dimasak supaya cepat matang. Saat bagian bawahnya sudah matang, telur dadar bisa dibalik dengan bantuan piring agar tak hancur.

"Harus menggunakan api yang sangat kecil," imbuh YouTube Dapur Cantik Channel.

Penggunaan api kecil ini sangat membantu supaya telur dadar bisa matang sempurna tanpa membuat bagian luarnya berubah kehitaman atau gosong. Namun, memang butuh kesabaran saat memasaknya karena ukuran telur dadar tebal. Jadi perlu waktu cenderung lama agar bisa matang. Meski begitu, dijamin penampilan telur dadar akan cantik.

foto: YouTube/Dapur Cantik Channel

Kalau sudah matang secara merata, telur dadar bisa diangkat dan disajikan. Gimana, gampang banget kan triknya?

Mengintip kolom komentar di unggahan YouTube Dapur Cantik Channel, tak sedikit warganet yang penasaran ingin coba masak telur dadar seperti ini juga, lho. Unggahan ini pun sudah ditonton lebih dari 12 ribu kali.

"Wah mantep sekali telur dadar ,ternyata begi caranya agar telur dadar ti kempes , terimakasih ilmunya mantep wajib saya coba nih," kata YouTube suparno channel.

"Makasih resep y bun," cetus YouTube Muhammad Zakaria.

"Trims ya bund, baru tahu cara buat telur dadar yg padat tdk kempes, pingin nyoba," ungkap YouTube Samsung Galaxy tab6.

(brl/lut)