Tak perlu dibuang tulangnya, begini trik mengurangi rasa pahit pada daun jeruk
Diperbarui 20 Jun 2023, 13:41 WIB
Diterbitkan 20 Jun 2023, 16:00 WIB
Triknya, sebelum dipakai buat masak, daun jeruk harus dijemur dulu di bawah sinar matahari langsung. Dwi menjelaskan, jemur cukup sampai tekstur daun jeruk kering saja untuk mengurangi rasa pahitnya, jangan sampai berubah warna jadi gelap dan kehitaman. Jika sudah, artinya daun jeruk siap digunakan buat masak.
foto: TikTok/@dwi_lestary23
-
Bukan pakai pisau, begini cara mudah buang tulang daun jeruk agar tak pahit saat diolah Daun jeruk juga punya segudang manfaat saat dikonsumsi.
-
Bukan digoreng, ini cara bikin bubuk daun jeruk yang antipahit dan aromanya harum Stok daun jeruk yang nggak disimpan dengan baik, bisa menjadi menghitam dan busuk.
-
Tak perlu diblender, begini cara membuat bumbu tabur daun jeruk yang sedap dan tidak pahit Bisa dipakai untuk bumbu taburan camilan seperti basreng atau kerupuk.
Dilansir dari singaporeanmalaysianrecipes.com, saat kondisinya masih mentah, aroma dan rasa daun jeruk masih sangat kuat, makanya terkadang terasa pahit. Berbeda jika sudah dipanaskan, misalnya dijemur di bawah sinar matahari, rasa pahitnya cenderung berkurang.
INFOGRAFIS TRIK MENGURANGI RASA PAHIT DAUN JERUK TANPA MEMBUANG TULANGNYA
© 2023 brilio.net/Rakha Kharista
Tetapi, sebaiknya jangan terlalu lama menjemurnya karena justru rasa dan aroma khas daun jeruk justru menghilang keseluruhan.
foto: TikTok/@dwi_lestary23
Gimana, kamu tertarik mencoba trik ini atau punya trik lain yang jauh lebih ampuh? Mengintip unggahan milik TikTok @dwi_lestary23, memang belum banyak warganet yang meninggalkan respons di kolom komentarnya. Meski begitu, video ini sudah mendapat lebih dari 15 ribu kali.
@dwi_lestary23 Boleh dicoba boleh juga enggak #Berkebun #InspirasiMasakan #videovibesestetik #berkebunyuk #kulinerindonesia #berkebunsehat #resepmasakanrumah #tipsmasakan #fyp girls like me don't cry (sped up) - thuy
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Berbahan dasar batu kolam, ini 7 potret jajanan khas China yang bikin geleng-geleng kepala
- Bukan dimasak di atas kompor, ini cara menanak nasi agar matang sempurna yang hemat listrik dan waktu
- Trik mudah mengolah pare mentah jadi lalapan agar rasa pahitnya hilang tak tersisa
- Cara jitu bikin lontong yang empuk dan tak cepat mengeras meski tanpa dibungkus daun atau plastik
- Trik bikin bakwan jagung tetap renyah dan tak ambyar meski tanpa tepung, cukup tambah 1 bahan
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
