Tak perlu diberi garam, ini trik simpan tahu tanpa kulkas agar tak asam hingga 2 minggu

Mudah banget ditiru |

Dilansir BrilioFood pada Selasa (13/2), trik menyimpan tahu tanpa kulkas ini sangat sederhana. Kamu hanya memerlukan air untuk merendam tahu. Namun sebelum direndam, tahu ini harus diolah terlebih dahulu dengan cara direbus.

"Cara seperti ini cocok buat kalian yang jauh dari pasar atau sulit mendapatkan tahu. Jadi sekali keluar rumah, kalian stok tahu yang banyak," terang Endang.

Jadi pertama-tama, siapkan tahu. Lalu masukkan ke dalam panci yang sudah diisi dengan air. Nah, rebus tahu tanpa tambahan bahan apapun. Jika airnya sudah mendidih, langsung matikan api.

foto: YouTube/Endang Mengge

Nah, tahu yang sudah direbus ini bisa dipindahkan ke dalam wadah bersama dengan air rebusannya. Lalu simpan di suhu ruang, seperti di atas meja atau di dalam lemari. Lantas, keesokan harinya, ganti air rendaman tahu dengan air panas yang baru. Jadi tak perlu direbus lagi, ya. Cukup diganti dengan air panas saja. Lalu simpan kembali seperti biasa.

foto: YouTube/Endang Mengge

Lakukan proses penggantian air ini setiap hari agar tahu selalu dalam kondisi segar dan tak asam. Untuk teksturnya, tak perlu khawatir hancur, ya. Karena pada dasarnya, tahu ini tidak direbus, hanya direndam air panas, sehingga tidak akan hancur. Justru menurut pengguna YouTube Endang Mengge, tahu yang disimpan dalam air panas ini akan memadat dan kenyal, bahkan rasanya pun semakin enak.

Gimana? Cukup mudah, bukan? Trik menyimpan tahu tanpa kulkas ini bisa kamu tiru dengan mudah di rumah. Meskipun tanpa kulkas, namun kualitas tahu tetap terjaga dan bisa dimasak sewaktu-waktu.

(brl/tin)