Tak perlu buang ekornya, begini trik hilangkan racun pada ikan tongkol pakai 1 bumbu dapur

Diklaim aman untuk diolah jadi hidangan lezat |

foto: Instagram/@resepsukmadewi

Pertama-tama, bersihkan sisik di bagian punggung atas ikan tongkol. Setelah itu, bersihkan lapisan abu-abu yang terdapat di seluruh bagian ikan tongkol. Kamu juga harus membersihkan bagian dalam ikan dari isinya sampai benar-benar bersih.

"Yang paling penting adalah lapisan abu-abu yang berkilau di seluruh permukaan ikan tongkol, sehingga wajib dibersihkan," sambungnya.

foto: Instagram/@resepsukmadewi

Setelah itu, siapkan beberapa siung bawang putih, lalu kupas kulitnya, dan cuci bersih. Bumbu dapur inilah yang menjadi bahan andalan untuk menghilangkan racun tongkol. Selanjutnya, memarkan bawang putih tersebut, lalu iris tipis-tipis. Di sisi lain, siapkan panci berisi air untuk merebus ikan tongkol.

foto: Instagram/@resepsukmadewi

Kemudian masukkan ikan tongkol ke dalam panci berisi air, lalu taburi dengan bawang putih. Rebus ikan tongkol dan bawang putih selama 15-20 menit.

Merebus ikan tongkol bersama irisan bawang putih dipercaya dapat menghilangkan racun yang berbahaya pada ikan tongkol, sehingga nantinya aman untuk diolah dan dikonsumsi. Hal tersebut lantaran bawang putih bersifat antibakteri sehingga dapat membantu menghilangkan racun pada ikan tongkol.

"Rebus sebentar ikan tongkol dengan beberapa bawang putih yang sudah diiris tipis. Insya Allah minimal potensi risikonya," terangnya.

Setelah direbus selama 15-20 menit, angkat dan tiriskan ikan tongkol. Dengan begitu, ikan pun sudah aman untuk diolah menjadi berbagai hidangan lezat dan menggugah selera. Pengguna Instagram tersebut mengaku bahwa trik mengolah ikan tongkol dengan cara ini sudah dilakukan secara turun-temurun di keluarganya.

View this post on Instagram

A post shared by Sukma Dewi (@resepsukmadewi)

(brl/tin)