Tak perlu baking soda, ini trik bikin peyek yang renyah tahan lama cukup tambah 2 bahan makanan
Diperbarui 17 Nov 2023, 16:43 WIB
Diterbitkan 18 Nov 2023, 11:30 WIB
Brilio.net - Peyek menjadi camilan sekaligus pelengkap makanan berat yang bertekstur renyah. Makanan satu ini terbuat dari campuran tepung, bumbu, dan air. Kemudian adonan ini ditambahkan berbagai isian seperti kacang, irisan daun jeruk, dan masih banyak lagi. Setelah tercampur sempurna, adonan peyek langsung digoreng di minyak panas.
Agar teksturnya renyah, sejumlah orang sengaja menambahkan baking soda ke dalam adonan peyek sebelum digoreng. Sayangnya, jika takarannya tidak pas, penambahan baking soda malah memengaruhi cita rasa peyek. Alih-alih gurih, rasa peyek malah terasa hambar dan sedikit pahit.
-
Tanpa es batu atau kapur sirih, ini trik goreng peyek agar renyah meskipun bentuknya tebal Orang-orang memilih bikin peyek sendiri biasanya juga karena ingin mengatur bahan pembuatan sesuai selera masing-masing.
-
Jangan gunakan terigu, ini cara bikin adonan peyek supaya renyah tahan lama pakai 2 bahan dapur Memang sudah banyak pedagang yang menjual peyek. Namun, peyek yang dibuat sendiri pastinya lebih nikmat dan fresh (baru digoreng).
-
Cara mudah goreng peyek kacang agar tipis dan renyah tahan lama Peyek cocok disantap sebagai lauk~
Untuk menyiasatinya, kamu bisa meniru yang dilakukan oleh pengguna YouTube Mama Pin Pan. Dalam video unggahannya, perempuan ini mengganti baking soda dengan dua bahan makanan lainnya. Meski begitu, hasil peyeknya tetap memuaskan, lho.
"Hasil peyeknya jadi cantik-cantik sekali dan teksturnya renyah banget," ungkapnya dikutip BrilioFood dari YouTube Mama Pin Pan pada Jumat (17/11).
RECOMMENDED ARTICLES
- Tak perlu kapur sirih dan baking soda, ini trik bikin adonan rempeyek yang renyah pakai 1 jenis tepung
- Trik bikin adonan rempeyek yang renyah tahan lama dan tak berminyak, cukup tambah 2 bahan dapur
- Tanpa perlu digoreng dua kali, ini trik bikin peyek semakin tipis dan renyah tahan lama
- 21 Cara membuat peyek kacang, enak, gurih, dan bikin nagih
- Bermodal tepung beras saja, ini cara meracik adonan rempeyek kacang yang tipis dan renyah tahan lama
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
