Tak pakai pisau, trik membersihkan ikan agar ampas sisiknya tak berantakan andalkan 1 alat sederhana

Instagram/@ummubalqishaura

Brilio.net - Mengonsumsi ikan bisa memberikan banyak manfaat untuk tubuh. Dilansir dari webmd.com, ikan kaya vitamin B12, asam lemak omega-3, protein, dan lain sebagainya. Sejumlah nutrisi dari ikan bisa membantu meningkatkan kesehatan otak, menurunkan risiko penyakit jantung, sampai melancarkan peredaran darah.

Agar bisa sering-sering makan ikan, tapi tetap hemat, banyak orang memilih memasaknya sendiri di rumah. Pasalnya, membeli ikan segar di pasaran jauh lebih ekonomis dibanding ikan yang sudah matang. Kamu pun jadi bisa menyesuaikan menu olahan ikan dengan selera lidah keluarga di rumah, baik digoreng, dipanggang, dikukus, dan lain-lain.

Namun, saat membeli ikan segar di pasaran, otomatis kamu harus membersihkan sisiknyasendiri di rumah. Umumnya, menyiangi ikan dilakukan dengan pisau. Tapi cara ini dikenal bikin ampas sisiknya mudah beterbangan ke mana-mana dan bikin dapur jadi berantakan.

Nah, salah seorang pengguna Instagram di akun @ummubalqishaura sempat membagikan trik menyiangi ikan agar ampas sisik ikan tak berantakan. Jadi, alih-alih pakai pisau, ia menjelaskan ada satu alat lain yang lebih sederhana untuk membantu menyiangi ikan agar sisiknya tak berantakan.

"aku sering ke mulut keciprat sisiknya ke muka abiss kemana2 sisiknya," tulisnya dalam unggahan Instagram @ummubalqishaura, dikutip BrilioFood pada Rabu (24/4).

Menarik Ditiru, Nih~

Trik membersihkan ikan agar ampas sisiknya tak berantakan andalkan 1 alat sederha.

Alat yang dimaksud untuk menyiangi ikan ini yakni tutup botol. Kamu bisa menggunakan tutup botol minuman berbahan plastik seperti yang dipraktikkan warganet di akun Instagram @ummubalqishaura ini.

foto: Instagram/@ummubalqishaura

Caranya, cukup letakkan tutup botol di atas ikan, kemudian gosok-gosok ikan dengan tutup botol tersebut sampai sisiknya lepas. Lakukan cara yang sama ke sisi tubuh ikan yang satu lagi. Jika ikan sudah bersih dari sisiknya, artinya siap dimasak jadi menu apapun sesuai keinginan.

foto: Instagram/@ummubalqishaura

Gimana, sederhana banget kan trik menyiangi ikan agar ampas sisiknya tak berantakan ini? Mengintip unggahan Instagram @ummubalqishaura yang sudah ditonton 500 ribu kali, beberapa warganet meninggalkan komentar antusias ingin mencoba trik ini ataupun membagikan trik lain.

"Mau coba yang ikan. Soalnya pake pisau serem takut keseleo," tutur Instagram @ayu_said_family.

"pake sendok juga bisa kok," sebut Instagram @nenkkarlina.

View this post on Instagram

A post shared by Resep Simpel Ummubalqishaura (@ummubalqishaura)

Cara menyimpan ikan agar tak bau amis.

Ikan cocok banget dijadikan stok lauk di rumah. Tapi, jika belum tahu cara menyimpannya, bisa-bisa ikan jadi bau amis meski baru disimpan beberapa hari, lho. Berikut cara menyimpan ikan agar tak bau amis.

1. Membersihkan ikan dengan baik.

Sebelum disimpan, pastikan untuk membersihkan ikan secara menyeluruh. Buang bagian-bagian seperti insang dan usus dengan hati-hati, karena bagian-bagian tersebut dapat menjadi penyebab utama bau amis. Bilas ikan dengan air dingin setelah membersihkan untuk menghilangkan sisa-sisa darah atau lendir.

2. Gunakan garam atau cuka.

Sebelum disimpan dalam lemari es atau freezer, taburkan sedikit garam atau celupkan ikan dalam larutan cuka encer (air dan cuka) selama beberapa menit. Ini dapat membantu mengurangi bau amis sebelum penyimpanan.

3. Keringkan ikan dengan baik.

Pastikan ikan benar-benar kering sebelum disimpan. Gunakan kertas tisu atau kain bersih untuk menyerap kelembapan di permukaan ikan. Kelembapan dapat menjadi lingkungan yang baik bagi pertumbuhan bakteri yang menghasilkan bau amis.

4. Penyimpanan dalam wadah kedap udara.

Simpan ikan dalam wadah kedap udara atau bungkus dengan rapat menggunakan plastik pembungkus atau kantong ziplock sebelum dimasukkan ke dalam lemari es atau freezer. Ini membantu mencegah bau ikan menyebar ke makanan lainnya dan juga mencegah masuknya bau dari lingkungan sekitarnya.

5. Penyimpanan pada suhu rendah.

Simpan ikan dalam lemari es atau freezer pada suhu yang sesuai. Suhu dingin dapat memperlambat pertumbuhan bakteri dan meminimalkan pembentukan bau amis.

6. Gunakan bahan penyerap bau.

Taruh bahan penyerap bau alami seperti potongan jeruk nipis, potongan lemon, atau daun kemangi di sekitar ikan saat penyimpanan. Bahan-bahan ini dapat membantu menyerap bau tidak sedap.

(brl/lut)