Tak pakai larutan terigu, ini trik menjernihkan minyak goreng bekas pakai 1 bahan dapur

TikTok/@justmerisma

Brilio.net - Berbagai jenis ikan, baik tawar maupun laut bisa diolah jadi berbagai lauk. Dari banyaknya pilihan, ikan goreng jadi olahan yang paling digemari orang. Bukan tanpa alasan, cara membuat ikan goreng memang terbilang praktis.

Ikan yang sudah dibersihkan, bisa dimarinasi terlebih dahulu bersama bumbu sesuai selera. Agar tidak amis, ikan direndam dengan air perasan jeruk nipis dan garam selama beberapa waktu. Kalau sudah, baru digoreng di minyak yang panas. Setelah matang dan kecokelatan, ikan bisa diangkat sekaligus ditiriskan.

Meski terlihat praktis, proses menggoreng ikan dianggap boros minyak bagi sebagian orang. Karena sisa minyak goreng langsung kotor dan amis setelah dipakai menggoreng ikan. Bahkan meski baru sekali pakai, mau nggak mau minyak goreng harus dibuang begitu saja. Sangat disayangkan, kan?

Padahal tahu nggak sih, minyak goreng bekas ikan ini masih bisa digunakan, lho. Ada sebuah cara untuk membuat minyak goreng kembali jernih dan bebas bau amis. Misalnya dituangi larutan tepung terigu. Dengan begitu, kotoran di minyak goreng akan menempel di larutan terigu tersebut.

Tapi nggak melulu harus pakai tepung terigu, ternyata ada cara lain yang bisa kamu lakukan untuk menjernihkan minyak goreng bekas ikan. Cara ini pernah dibagikan oleh warganet bernama Risma. Di salah satu unggahan TikToknya, ia menunjukkan kondisi minyak gorengnya usai dipakai goreng ikan.

Gampang Disontek.

"Warnanya item banget dan bau amis juga," ujarnya, dikutip BrilioFood dari TikTok @justmerisma pada Jumat (1/9).

foto: TikTok/@justmerisma

Nah, untuk menjernihkannya, ia mencampur minyak goreng bekas dengan margarin. Caranya, panaskan wajan lalu masukkan margarin, tunggu sampai mencair.

foto: TikTok/@justmerisma

Kalau margarin sudah mencair, tuang minyak goreng bekas ke wajan. Aduk-aduk agar kedua bahan tersebut tercampur sempurna.

foto: TikTok/@justmerisma

Setelah dipanaskan beberapa saat, minyak goreng pun tampak jadi jernih lagi. Matikan kompor lalu tunggu minyak goreng jadi dingin. Jika sudah dingin, tuang minyak goreng ke wadah.

foto: TikTok/@justmerisma

Menilik kolom komentar video ini, banyak warganet yang meninggalkan berbagai respons. Di sisi lain, video ini juga disukai oleh 60.000 akun TikTok lainnya.

@justmerisma #minyakgoreng #berandatiktok #tipsemakemak Nyam Nyam Nyam - Hoala & Koala

"trims teteh tipsnya jadi minyak jelantah ga kebuang. coba dri thn kemarin ya liat tips ini. jadi ga kebuang jelantah," tulis akun TikTok @Praone.

"trimakasih ilmunya," ujar akun TikTok @Uus655.

"tapi bener lo tmn2 kdang minyak yg baru dipake, tp yg digoreng ikan trtentu, minyak langsung item... pdhl baru sekali pake... aku goreng tongkol gt," sahut akun TikTok @Ellyn_id.

"baru tau q," sahut akun TikTok @Ibet.

"sipp terimakasih tips nya mau di coba," papar akun TikTok @Alin Bunda Devan.

(brl/lut)