Tak pakai bahan apapun, ini cara menyimpan serai agar tetap wangi dan tetap awet hingga 1 tahun

YouTube/Galeri Linda

Brilio.net - Serai adalah bumbu aromatik yang populer dalam masakan dan minuman. Aroma khasnya yang menyegarkan membuatnya cocok untuk menyeduh minuman hangat di cuaca dingin. Karena kegunaan dan harganya yang terjangkau, banyak orang memilih untuk menyimpan persediaan serai di rumah.

Namun, penyimpanan serai yang tidak tepat dapat menyebabkan hilangnya aroma dan kesegarannya. Untuk menghindari hal ini, ada beberapa cara efektif untuk menyimpan serai agar tetap segar dan wangi dalam jangka waktu yang lama.

Seorang kreator konten YouTube bernama Galeri Linda berbagi tips menarik tentang cara menyimpan serai. Dalam salah satu videonya, dia menunjukkan metode penyimpanan yang dapat mempertahankan kualitas serai hingga satu tahun.

Seperti dilaporkan oleh BrilioFood pada Kamis (3/10), langkah pertama dalam proses penyimpanan adalah memilih serai yang berkualitas baik. Penting untuk memeriksa setiap batang serai dan membuang bagian kulit luar yang sudah kering. Dengan melakukan seleksi awal ini, kualitas serai yang disimpan dapat terjaga lebih lama.

"Buang juga daun-daun dan akar yang ada pasa serai," jelasnya.

foto: YouTube/Galeri Linda

Selanjutnya, cuci bersih serai di bawah air mengalir. Pastikan seluruh permukaannya terbebas dari debu dan kotoran yang menempel.

foto: YouTube/Galeri Linda

Langsung tiriskan serai yang sudah dicuci bersih. Dalam video tersebut, tampak warganet satu ini menyimpan serai ke dalam wadah berlubang.

"Nggak usah dijemur, cukup angin-anginkan serai saja supaya airnya jadi turun ke bawah," ungkapnya lebih lanjut.

foto: YouTube/Galeri Linda

Agar lebih maksimal, lap satu per satu serai dengan lap kering. Lalu potong satu per satu serai sesuai dengan selera.

"Potong dengan ukuran sesuai selera, lalu akan saya masukkan ke wadah kontainer yang kedap udara," ucapnya.

foto: YouTube/Galeri Linda

Jika sudah terisi penuh, tutup wadah tersebut. Masukkan wadah ke dalam freezer. Dengan cara ini, dijamin serai pun akan tetap wangi dan tahan lama.

foto: YouTube/Galeri Linda

Saat akan digunakan, kamu tinggal keluarkan serai dari freezer. Ambil potongan serai sesuai kebutuhan, lalu simpan sisanya ke dalam freezer lagi, ya.

Gimana, ternyata caranya mudah, kan? Video milik YouTube Galeri Linda ini pun menuai atensi warganet. Semenjak diunggah pada Agustus 2021 lalu, video ini ditonton sebanyak 2,6 ribu kali dan disukai oleh 89 akun YouTube lainnya.

"Waalaikumsalam tips ini bermanfaat buat ibu2 buat menghemat waktu," tulis akun YouTube Septina Septina.

"Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh, terima kasih tipsnya sahabat ," ujar akun YouTube MBA dan Doa.

"Wooouuw bisa smpai 1tahun...nice kak Linda," sahut akun YouTube Save Moment.

"Makasih selalu memberi tips yg bermanfaat,nyimpan serai tahan setahun mantap mbak linda," ucap akun YouTube Mbak Wiwik.

"Wa'alaikum salam....tips yang sangat bagus mbak...cara menyimpan sereh biar awet dan tahan lama.." tulis akun YouTube Iriene Chanel.

(brl/psa)