Tak pakai aluminium foil, ini trik simpan daun seledri agar awet hingga 9 hari andalkan 1 bahan dapur

foto: Instagram/@melizah21

Brilio.net - Daun seledri menjadi salah satu sayuran yang sering digunakan oleh kebanyakan orang sebagai topping makanan. Nggak hanya makanan berkuah seperti bakso atau soto, daun seledri juga cocok jadi topping nasi goreng hingga tumisan. Selain menjadikan hidangan lebih cantik, daun seledri juga menambah aroma wangi dan rasa segar, lho.

Tak hanya menambah cita rasa masakan, seledri ternyata juga menyimpan berbagai nutrisi yang baik untuk kesehatan. Melansir dari kemenkes.go.id, seledri mengandung beragam vitamin dan mineral, seperti vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin E, folat, kalsium, magnesium, kalium, dan kolin. Adapun, berbagai jenis antioksidan yang terkandung di dalamnya seperti beta karoten, lutein, zeaxanthin, dan flavonoid. Berkat kandungan nutrisi tersebut, membuat seledri bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah, membantu mengontrol kadar gula darah, membantu mengontrol kadar gula darah, hingga mencegah kanker.

Dengan segala manfaat yang dimiliki, seledri cocok untuk dijadikan stok bahan makanan di rumah, nih. Apalagi bahan makanan ini juga mudah didapat dengan harga yang ekonomis.

Hanya saja, tantangan menyimpan seledri itu memakan waktu relatif singkat. Seledri mudah layu di suhu ruangan. Ya, pada suhu ruang, seledri biasanya akan menguning dalam waktu 1-2 hari saja. Dengan begitu, seledri bisa terbuang percuma jika tak segera diolah.

Beruntung ada banyak metode untuk menyimpan seledri agar tetap segar dalam waktu lama. Banyak orang menggunakan aluminium foil untuk menyimpan seledri. Biasanya, caranya dengan membungkus erat seledri pakai aluminium foil. Setelah itu baru dimasukkan ke dalam lemari es.

Namun ternyata, ada trik lain yang lebih efektif dan sederhana, lho. Bahkan, kamu tak perlu menyiapkan aluminium foil terlebih dahulu. Cara ini cukup dengan memanfaatkan satu bahan dapur saja. Trik ini bahkan efektif untuk menyimpan daun seledri selama 9 hari, lho.

Cara simpan daun seledri biar awet segar.

Langkah ini dibagikan oleh warganet pemilik akun @melizah21 di Instagram.

"Pakai tips ini, bikin aku ketagihan buat nyetok daun SOP. Kalo tips Kamu gimana nih ???" katanya dikutip BrilioFood dari @melizah21, Selasa (4/6).

Pertama, kamu perlu mencuci daun seledri dengan air bersih untuk menghilangkan kotoran dan residu pestisida yang mungkin masih menempel. Pastikan untuk membersihkannya dengan baik, namun jangan terlalu keras menggosok agar daun tidak rusak. Kemudian kamu juga bisa memotong sedikit bagian pangkal batang seledri. Hal ini agar membantu batang menyerap air lebih baik.

foto: Instagram/@melizah21

Lalu, ambil toples atau wadah berbentuk persegi panjang. Pastikan juga, toples atau wadah tersebut memiliki tutup yang rapat. Kemudian, isi dengan air bersih hingga setengah penuh.

foto: Instagram/@melizah21

Setelah itu, kamu bisa memasukkan daun seledri yang sudah kamu cuci ke dalam toples tersebut. Jika airnya belum merendam seledri sepenuhnya, maka tambahkan lagi air ke dalam wadah. Air ini berfungsi untuk menjaga kelembapan dan mencegah seledri layu.

foto: Instagram/@melizah21

Nah, langkah selanjutnya adalah memanfaatkan satu bahan dapur, yaitu bawang putih. Kupas satu buah bawang putih lantas masukkan ke dalam wadah. Bawang putih dipercaya bisa membantu seledri tetap segar dan tahan lama.

foto: Instagram/@melizah21

Setelah itu, tutup rapat bagian toples atau wadah tersebut. Kemudian, simpan wadah seledri tersebut di dalam lemari es. Pastikan tempat penyimpanan memiliki suhu yang stabil agar seledri tetap segar.

foto: Instagram/@melizah21

Cara ini bisa membuat seledri segar selama 9 hari, lho. Nah, itu dia trik untuk menyimpan daun seledri agar tetap segar. Dengan begitu, kamu tak perlu khawatir untuk stok daun seledri di rumah lagi, kan?

View this post on Instagram

A post shared by Melizah (@melizah21)

(brl/tin)