Tak ditambah minyak goreng atau margarin, begini cara menanak nasi supaya tak berkerak dan makin gurih

TikTok/@jestham.tios

Brilio.net - Makan selain bikin kenyang, berperan penting juga untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian. Pada dasarnya, tubuh membutuhkan karbohidrat, serat, protein, dan vitamin. Sejumlah nutrisi tersebut bisa didapat dari makanan.

Nah, untuk memenuhi kebutuhan karbohidrat, sebagian besar orang akan mengonsumsi nasi putih.

Namun sebelum siap dikonsumsi, nasi yang berasal dari beras harus ditanak terlebih dahulu. Untuk menanak nasi, sebagian besar orang kini menggunakan rice cooker. Alat elektronik satu ini membuat proses menanak nasi jadi lebih cepat, praktis, dan hemat waktu.

Sayangnya, perlu diketahui bahwa penggunaan rice cooker juga memiliki kekurangan tersendiri. Nasi yang sudah matang dan disimpan begitu saja dalam rice cooker biasanya cepat berkerak. Hal ini kerap terjadi ketika rice cooker dibiarkan dalam mode warm (menghangatkan).

Nah, kondisi panci yang panas akan membuat butiran nasi yang menempel jadi kering. Jika sudah kering, nasi tersebut bisa mengeras dan menempel dengan kuat di dinding rice cooker. Selain tidak bisa dikonsumsi, nasi yang berkerak ini juga susah dibersihkan, lho

Demi menghindari hal tersebut, sejumlah orang akan menggunakan trik khusus saat menanak nasi. Salah satu trik yang paling umum dipraktikkan adalah dengan menambahkan minyak goreng atau margarin ke dalam beras yang hendak dimasak. Nah, tekstur minyak dan margarin yang licin ini akan membuat nasi jadi lebih pulen dan tidak mudah berkerak sekalipun disimpan dalam kondisi panas.

Namun tekstur nasi biasanya jadi lebih licin (seperti nasi goreng) jika diberi tambahan minyak atau margarin. Jika kamu kurang suka tekstur nasi seperti itu, tak perlu khawatir, ada bahan lain yang bisa digunakan untuk menggantikan minyak goreng dan margarin. Seorang pengguna TikTok @jestham.tios pernah membeberkan lebih lanjut bahan yang digunakan tersebut.

Gampang Ditiru.

Dilansir BrilioFood dari akun TikTok @jestham.tios pada Senin (27/11), pengguna TikTok tersebut menggunakan es batu. Penambahan es batu akan membuat nasi jadi lebih pulen. Selain itu, bulirannya juga mengembang dan lebih besar, sehingga tidak mudah menghasilkan kerak saat disimpan.

Namun tak cuma menggunakan es batu, pengguna TikTok @jestham.tios juga menambahkan bahan lain, yakni garam. Nah, garam ini akan membuat nasi lebih enak dan rasanya gurih. Mengonsumsi nasi yang gurih dan pulen tentu akan membangkitkan selera makan.

foto: TikTok/@jestham.tios

Lebih lanjut, cara penggunaan kedua bahan tadi sebenarnya cukup mudah. Pertama-tama, siapkan beras yang hendak dimasak. Dalam video tersebut, dia menggunakan takaran 2,5 mug beras. Nah, masukkan beras ini ke dalam inner pot atau panci rice cooker, lalu cuci sampai bersih hingga 2 kali.

foto: TikTok/@jestham.tios

Selanjutnya, tuang air dengan takaran seruas jari. Jika sudah, masukkan garam secukupnya. Lalu tambahkan juga 5-6 cube (balok kecil) es batu. Aduk-aduk semua bahan tadi agar tercampur rata. Jika sudah, masukkan inner pot ini ke dalam rice cooker. Lalu masak beras seperti biasa.

foto: TikTok/@jestham.tios

Nah, nasi yang sudah matang ini bisa langsung disajikan. Dalam video tersebut, dia menunjukkan hasil nasi yang memang tampak sangat pulen. Bahkan saat diaduk-aduk, tidak ada butiran nasi yang menempel di dinding inner pot. Hal ini menandakan bahwa nasi benar-benar pulen dan tak akan berkerak saat nantinya disimpan.

Gimana, cukup mudah dipraktikkan, bukan? Karena videonya sangat bermanfaat, banyak pengguna TikTok yang tertarik. Tak tanggung-tanggung, video tersebut sudah ditonton lebih dari 6.000 kali di kanal TikTok.

@jestham.tios

Tips dan trik masak nasi supaya pulen dan enak, tonton sampai habis ya…..

DJ Di Dunia Ini Full Beat - Ucil Fvnky

(brl/lut)