Tak dimasukkan kulkas, ini trik menyimpan keju agar tahan lama, tidak kering, dan berjamur

unsplash.com

Brilio.net - Keju terbuat dari susu, favorit banyak orang, mulai dari anak-anak hingga dewasa. Pasalnya, nggak hanya lezat, keju pun serbaguna untuk dicampur dengan berbagai masakan. Keju bisa digunakan untuk topping pizza, roti panggang, salad, lasagna, dan banyak lagi. Contoh simpelnya, jika keju dicampur dengan mi instan, bisa bikin kuahnya makin creamy dan menggoda.

Produk olahan susu ini cukup mudah dibeli di supermarket atau warung terdekat. Namun tak sedikit orang tetap suka menyimpan keju di rumah. Tak lain, karena keju cepat ludes, terutama buat para penggemar keju.

Bicara soal stok keju di rumah, penyimpanan produk olahan susu ini bisa dikatakan tricky, karena jika tidak tepat, keju jadi mudah kering atau berjamur. Nah, kebanyakan orang biasanya akan menyimpan keju di kulkas agar awet dan tak berjamur.

Namun, pernah nggak sih kamu mendapati keju yang teksturnya berubah keras dan kering usai disimpan di kulkas? Alhasil, keju tersebut terbuang sia-sia karena tak bisa dikonsumsi. Maka dari itu, penting untuk mengetahui cara menyimpan keju dengan tepat.

Ternyata, tak selalu harus dimasukkan kulkas lho, karena ada trik menyimpan keju di suhu ruang agar tidak kering, tak berjamur, dan tetap tahan lama. Kamu bisa meniru cara yang dipakai oleh akun TikTok @mamahtiyan11. Melalui postingan video, ia membagikan cara penyimpanan keju di luar kulkas.

"Cara mengemas keju supaya aman, awet dan tdk kering walau disimpan lama di suhu ruang #keju." tulisnya, dikutip BrilioFood dari TikTok @mamahtiyan11 pada Rabu (3/7).

foto: TikTok/@mamahtiyan11

Pertama, gunakan sarung tangan plastik atau hand glove latex agar keju yang akan dipotong tidak bersentuhan dengan kulit, sehingga tidak menimbulkan bakteri. Karena salah satu penyebab keju berjamur biasanya karena terpapar bakteri dari luar. Pemilik video ini tampak mengenakan sarung tangan plastik di tangan kiri, sementara tangan kanan memegang pisau yang bersih.

foto: TikTok/@mamahtiyan11

Lalu siapkan keju yang akan disimpan, perempuan tersebut tampak menggunakan keju ukuran 2 kg. Setelah itu, potong keju berbentuk balok. Kamu bisa pula memotongnya menjadi 7 bagian atau sesuai kebutuhan. Nah, supaya kian higienis, gunakan kertas pembungkus makanan untuk alas talenan.

foto: TikTok/@mamahtiyan11

Setelah dipotong, siapkan plastik ukuran 1 kg dan segera masukkan potongan keju ke plastik. Ikat plastik satu per satu agar tak ada bakteri yang masuk. Lalu, siapkan wadah seperti toples krupuk. Masukkan keju yang telah dibungkus ke dalamnya, lalu tutup hingga rapat. Dengan cara ini keju yang ada di rumah bisa awet tanpa masuk kulkas, lho. Sudah tertarik mencoba?

(brl/lut)