Tak bikin boros gas, ini trik merebus singkong cepat empuk hanya dalam 10 menit

foto: TikTok/@mimi_arayzka

Brilio.net - Singkong dikenal sebagai tanaman yang banyak tumbuh di wilayah tropis dan subtropis. Makanya nggak heran kalau umbi-umbian satu ini juga banyak terdapat di Indonesia yang notabene adalah negara tropis. Singkong bisa disantap jadi menu makanan sehari-hari lantaran tak hanya rasanya yang enak, tapi juga manfaatnya melimpah.

Dilansir dari medicalnewstoday.com, singkong merupakan sumber pati resisten yang dipercaya ampuh meningkatkan kesehatan alat pencernaan. Selain itu, makanan ini juga kaya akan karbohidrat, serat, vitamin C, mineral, dan masih banyak lagi. Belum lagi, di dalam singkong juga akan muncul sampai 25 persen protein usai dimasak atau dipanaskan, lho.

Singkong bisa diolah jadi aneka gorengan, keripik, bolu, brownies, getuk, atau dijadikan singkong rebus begitu saja. Meski sederhana, singkong rebus diketahui nikmat banget di lidah, lho. Apalagi saat singkong rebus disantap bareng topping atau cocolan favorit masing-masing, baik keju, susu kental manis, sambal, atau lainnya.

Namun, banyak orang masih keliru saat merebus singkong, sehingga singkong sulit empuk dan butuh waktu lama untuk merebusnya. Alhasil, penggunaan gas kompor akan boros. Nah, biar nggak boros gas lagi, kamu wajib mencoba trik yang dibagikan oleh warganet di akun TikTok @mimi_arayzka.

Rebus dulu air secukupnya

Ia menjelaskan, trik ini biasa ia pakai untuk merebus singkong yang empuk hanya dalam 10 menit. Triknya, rebus dulu air secukupnya di dalam panci hingga mendidih, kemudian masukkan potongan singkong yang sudah dikupas dan dicuci bersih. Pastikan kamu merebusnya di atas api besar, lalu tunggu 5 menit dan matikan api kompornya.

Setelah itu, tutup panci dan diamkan potongan singkong di dalam air selama 30 menit. Usut punya usut, meskipun api kompor dimatikan, proses memasak di dalam panci masih terus berlanjut selama suhunya masih panas lho, jadi tekstur singkong akan semakin empuk.

"Setelah 30 menit, buka tutupnya," jelas TikTok @mimi_arayzka, dikutip BrilioFood pada Minggu (6/8).

foto: TikTok/@mimi_arayzka

Kemudian, nyalakan lagi api kompor besar dan rebus singkong dengan waktu sama seperti sebelumnya, yakni 5 menit. Usai direbus 5 menit, matikan lagi api kompor dan tutup pancinya. Singkong harus direndam lagi di dalam panci tertutup. Tetapi, kali ini tak perlu sampai setengah jam, cukup 7 menit saja karena tekstur singkong sudah cukup empuk.

Selesai didiamkan selama 7 menit, singkong bisa langsung diangkat, ditiriskan, dan disajikan. Wah, hasil rebusan singkong milik warganet di akun TikTok @mimi_arayzka kelihatan empuk banget, ya?

foto: TikTok/@mimi_arayzka

Gimana, kamu tertarik mencoba trik merebus singkong pakai metode seperti ini atau punya cara lain? Mengintip unggahan TikTok @mimi_arayzka, memang belum terdapat komentar dari warganet lain. Walaupun begitu, video ini sudah ditonton lebih dari 14 ribu kali, lho.

@mimi_arayzka Tips merebus singkong biar hemat gas #fyp #masakansimple #tips#merebussingkong #anakbugis #lagubugis #lagubugisviral #tipsmasak suara asli - Leony Angel

(brl/tin)