Tak banyak yang tahu, ini trik mencairkan ulang puding dan agar-agar yang sudah padat

foto: YouTube/Indo Mama Cooking

Brilio.net - Puding dan agar-agar cocok banget jadi camilan sehari-hari. Selain rasanya yang enak, kedua hidangan ini juga nggak cepat bikin bosan karena hadir dengan berbagai varian rasa. Contohnya ada cokelat, stroberi, jeruk, melon, kopi, pandan, dan masih banyak lagi.

Puding dan agar-agar juga kerap disajikan dengan saus vla vanila yang kental dan lembut. Dengan begitu, puding maupun agar-agar akan semakin nikmat saat mendarat di lidah. Tak hanya bisa membelinya di pasaran, olahan puding dan agar-agar bisa pula dibikin sendiri di rumah, lho.

Dengan begitu, kamu bisa mengatur sendiri bahan-bahannya agar sesuai dengan tekstur dan rasa yang diinginkan. Tetapi, terkadang ada-ada saja hal yang bikin gagal saat mengolah puding di rumah. Misalnya, teksturnya kurang pas, rasanya kurang manis, atau ada bahan isian yang lupa dimasukkan sementara puding atau agar-agar sudah padat duluan.

Kalau sudah terjadi hal-hal tersebut, jangan buru-buru menyingkirkan puding ataupun agar-agar yang sudah dibuat, ya. Pasalnya, kedua makanan ini bisa dicairkan ulang, lho. Gimana caranya?

Mudah banget dipraktikkan di rumah

Nah, salah seorang warganet di akun YouTube Indo Mama Cooking membagikan pengalamannya seputar mencairkan ulang puding ataupun agar-agar, nih. Triknya ternyata mudah banget dipraktikkan di rumah. Lantas, intip triknya di bawah ini, yuk.

"Bs dipadatkan lagi setelah dicairkan, misal kalau mau dipindah ke cetakan bentuk lain," jelasnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Indo Mama Cooking pada Jumat (24/3).

foto: YouTube/Indo Mama Cooking

Pertama, masukkan semua puding atau agar-agar yang ingin dicairkan ke dalam panci. Kamu bisa memotong-motongnya terlebih dahulu biar puding atau agar-agar tersebut cepat cair nantinya. Panaskan panci berisi puding atau agar-agar tersebut dengan api sedang. Di proses memanaskan ini, kamu pun tak perlu menambahkan air sama sekali.

foto: YouTube/Indo Mama Cooking

Jangan ditinggal begitu saja, puding atau agar-agar ini sebaiknya dipanaskan sambil terus diaduk biar tak mudah gosong. Masak selama beberapa saat, nantinya puding atau agar-agar akan meleleh dengan sendirinya. Nah, kalau sudah benar-benar cair, kamu bisa langsung koreksi rasanya dengan menambahkan bahan-bahan sesuai selera.

"(Kalau mau menambah bubuk agar-agar lagi) mungkin bs dilarutkan dlu dgn sedikit air y biar gk ada gumpalan," jelas pemilik akun YouTube Indo Mama Cooking.

foto: YouTube/Indo Mama Cooking

Setelah dirasa cukup usai menambahkan bahan, puding atau agar-agar tersebut bisa langsung dicetak sesuai keinginan. Padatkan kembali dengan cara didiamkan di kulkas maupun suhu ruang saja. Setelah puding atau agar-agar padat kembali, bisa langsung dinikmati.

Nah, gimana, mudah banget kan trik mencairkan ulang puding dan agar-agar ini? Dijamin, nggak ada kata gagal lagi saat bikin puding ataupun agar-agar. Mengintip kolom komentar di unggahan YouTube Indo Mama Cooking, banyak warganet yang antusias dengan trik ini, lho. Unggahan ini juga sudah ditonton sampai 26 ribu kali.

"kebetulan kemarin bikin agar2 kurang manis. makasih!" seru YouTube dama 138.

"Kebutuhan agar agar ada sisah maksi kak berhasil ko," cetus YouTube Sri susanti Ahmad.

"Rasanya berubah gk bun?" tanya YouTube Lastri Haryanto.

"Kak apa masih bisa dipadatkan? atau apa harus diatambahin bumbu lagi supaya bisa padat?," kata YouTube Aans mo.

"kalo misalx dtambah bubuk agar2 lg biar lbh keras bsa gak?soalx bkinx trlalu lembek," ujar YouTube Melly Rahmawati.

(brl/tin)