Tak banyak yang tahu, 11 makanan ini tercipta secara nggak sengaja

foto ilustrasi: pixabay.com

Brilio.net - Beberapa makanan dibuat sedemikian rupa agar rasanya enak dan penampilannya cantik. Sejak dahulu pun, bahan-bahan pembuat makanan dipelajari secara seksama sehingga dapat menciptakan berbagai jenis makanan lezat.

Misalnya kue yang diciptakan dari tepung, baking soda, vanilla, dan lain-lain agar menghasilkan tekstur kue yang empuk, mengembang, dan wangi. Namun, apa jadinya bila seseorang salah dalam menggunakan bahan-bahannya ya?

Bisa jadi kue gagal dibuat karena menjadi bantat atau rasanya kurang enak. Namun, ternyata berbagai kegagalan atau ketidaksengajaan bisa menghasilkan jenis makanan enak, lho. Contohnya brownies yang dulunya gagal diolah, ternyata malah menghasilkan jenis kue baru yang nikmat.

Masih banyak lagi jenis makanan yang tercipta tanpa sengaja, lho. Berikut 11 makanan yang tercipta secara nggak sengaja, dilansir Brilio Food dari berbagai sumber, Sabtu (17/7).

1. Popsicles atau es mambo.

foto: pixabay.com

Popsicles atau di Indonesia dikenal juga dengan es loli atau es mambo ini dibuat tanpa sengaja, lho. Di tahun 1905, melansir dari firstwefeast.com, es krim ini ditemukan oleh Frank Epperson saat ia nggak sengaja meninggalkan soda yang sedang dibuatnya.

Keesokan harinya, sodanya sudah membeku dengan tongkat yang menancap. Tongkat ini awalnya hanya ia gunakan untuk mengaduk soda tersebut. Lalu, ia mengajukan hak paten untuk penemuan tersebut dengan nama epsicle di tahun 1924. Nama makanan ini pun kemudian berubah menjadi popsicle seperti yang kita kenal sekarang.

2. Brownies.

foto: thespruce.com

Brownies dulunya dianggap gagal saat hendak diolah menjadi kue cokelat. Adonan yang digunakan ternyata keliru, sehingga kue pun tidak mengembang sempurna. Namun, ternyata kegagalan ini malah menciptakan varian kue baru, yakni brownies yang nggak kalah enaknya dari kue-kue lainnya.

3. Nachos.

foto: pixabay.com

Siapa sangka hidangan satu ini dibuat secara nggak sengaja? Lebih tepatnya, nachos dibuat di saat genting oleh seorang pelayan di salah satu restoran di Meksiko pada tahun 1943.

Saat itu ia harus melayani pelanggan namun belum ada koki yang bertugas, ia pun berkreasi dengan tortilla panggang yang ditambahkan keju parut. Sehingga, terciptalah nachos seperti yang dikenal banyak orang.

4. Es krim cone.

foto: pixabay.com

Es krim cone yang sering kamu makan pun dibuat secara nggak sengaja, lho. Pada 1904, seorang pembuat es krim bernama Ernest Hamwi kehabisan piring untuk menyajikan es krimnya. Ia pun menggunakan gulungan pastry waffle sebagai alternatif yang ternyata masih digunakan hingga sekarang.

5. Sandwich.

foto: pixabay.com

Makanan ini tercipta juga tanpa disengaja. Karena di tahun 1700-an, seseorang bernama Motagu tidak ingin meninggalkan permainan judinya untuk makan, sehingga ia meminta daging yang ditangkup dengan dua buah roti. Makanya, terciptalah sandwich praktis yang kita kenal sampai saat ini.

6. Sereal corn flakes.

foto: nation.lk

Corn flakes adalah salah satu jenis sereal yang populer karena rasanya yang enak dan gurih. Tahukah kamu kalau sereal ini dibuat tanpa sengaja? Pada 1898, W.K. Kellogg dan Dr John Harvey Kellogg sebenarnya ingin membuat granola sehat, tetapi malah tanpa sengaja menggunakan gandum. Lalu, mereka pun bereksperimen lagi dengan bahan lainnya yaitu jagung, hingga terciptalah resep lezat corn flakes yang populer hingga sekarang.

7. Snack puff keju.

foto: Instagram/@zephyr_by_toma

Snack puff keju adalah hidangan lezat yang memiliki banyak penggemar. Ternyata, snack satu ini juga tercipta tanpa sengaja, lho. Awalnya di tahun 1930-an, sebuah perusahaan bernama The Flakall Company berhasil menemukan mesin penghancur biji-bijian untuk makanan ternak.

Kemudian, Edward Wilson melihat para pekerjanya berusaha mengurangi penyumbatan pada mesin tersebut dengan menuangkan biji jagung yang telah dibasahi. Mesin yang panas pun menghasilkan tepung jagung yang lembap dan membengkak. Edward Wilson kemudian membawa pulang tepung jagung tersebut dan mencampurkannya dengan minyak dan bumbu, sehingga terciptalah snack puff keju yang lezat.

8. Kukis chocochip.

foto: Pillsbury.com

Ruth Wakefield pada tahun 1930 tidak sengaja membuat kue lezat satu ini. Ia awalnya kehabisan cokelat, ia pun menggunakan cokelat batangan yang ada di tempat tinggalnya saat itu. Cokelat tersebut kemudian dicampurkannya pada adonan tepung dan terciptalah kukis chocochip seperti yang sering kita makan hingga saat ini.

9. Yogurt.

foto: go-dok.com

Jenis minuman dengan cita rasa asam dan manis ini diyakini terbentuk dari lapisan perut hewan penghasil susu yang dipelihara sekitar 5.000 sebelum masehi yang lalu. Tanpa ada yang tahu, ternyata bakteri mendorong susu terfermentasi dan menjadi cikal bakal terbentuknya yogurt yang sering kita nikmati sekarang ini.

10. Tofu.

foto: pixabay.com

Awal mula tofu terbuat dari kedelai rebus yang saat digiling tak sengaja tercampur dengan garam laut yang tidak murni. Garam laut yang tidak murni ini mengandung kalsium dan magnesium yang bisa membentuk gel.

Ada pula kisah lainnya dari China yang mengatakan, bahwa tofu tercipta karena seorang koki yang nggak sengaja menaruh nigari ke dalam panci berisi susu kedelai. Nigari ini adalah penggumpal alami yang bisa mengentalkan makanan. Sehingga, terciptalah tofu.

11. Keripik kentang.

foto: pixabay.com

Keripik kentang nggak sengaja dibuat oleh seorang chef bernama George Crum di pada 1853 karena terlalu sering mendapatkan komentar dari pelanggan. Salah seorang pelanggannya sering mengeluh karena kentang gorengnya kurang tipis.

Lantas, George Crum yang sudah bosan dikomentari pun mengiris kentangnya setipis mungkin. Ternyata, hidangan ini malah menjadi populer ke seluruh dunia.

(brl/mal)