Simpel tanpa kulkas, ini cara menyimpan selada agar awet sampai berminggu-minggu

foto: YouTube/Dapur Leony

Brilio.net - Selada termasuk salah satu sayuran hijau yang sering dihidangkan jadi lalapan, salad, maupun sekadar jadi garnish pada menu-menu restoran. Namun, sayur satu ini kaya akan manfaat untuk tubuh, lho. Apabila dikonsumsi secara rutin, dilansir dari webmd.com, selada baik untuk meningkatkan kesehatan tulang, mencegah dehidrasi, membantu tidur lebih nyenyak, dan lain sebagainya.

Selada juga mudah ditemui di pasaran baik tradisional ataupun swalayan. Sehingga, buat yang doyan makan sayur satu ini, bisa mencarinya dengan mudah buat jadi stok sayur di rumah setiap harinya. Bahkan, kamu juga bisa menyimpan stok selada dalam jumlah banyak karena sayur satu ini bisa awet asal disimpan dengan tepat.

Biasanya, selada membutuhkan tempat yang cenderung adem agar daunnya tetap segar. Sehingga, kamu bisa menyimpannya di dalam toples dan meletakkannya di kulkas. Di samping itu, rupanya selada ini juga bisa disimpan tanpa kulkas, lho, asal cara penyimpanannya tepat. Pasalnya, dilansir dari fanaticallyfood.com, seringkali selada sudah mulai layu jika didiamkan begitu saja di suhu ruang lebih dari dua jam.

Kriteria selada yang digunakan

Nah, salah seorang warganet bernama Leony sempat membagikan cara menyimpan selada agar tetap segar berminggu-minggu tanpa kulkas lewat sebuah unggahan di YouTube pribadinya. Tetapi, menurutnya cara menyimpan selada tanpa kulkas ini hanya bisa dilakukan pada selada yang masih ada akarnya.

"Selada organik yang ada (akarnya)," jelasnya dikutip BrilioFood dari YouTube Dapur Leony pada Rabu (22/2).

foto: YouTube/Dapur Leony

Selanjutnya, kamu bisa meletakkan bagian akar selada tersebut ke dalam gelas atau wadah berisi air. Cukup beri air sedikit saja sampai akarnya terendam. Kemudian, kamu bisa meletakkan gelas berisi selada tersebut di atas meja atau tempat lain yang tak langsung terkena sinar matahari.

foto: YouTube/Dapur Leony

Setelah disimpan selama beberapa minggu, selada yang disimpan tanpa kulkas ini memang terlihat agak layu. Tapi, warnanya masih tetap hijau dan tak membusuk, lho. Biar semakin segar, salah satu cara yang bisa kamu lakukan sebelum mengonsumsinya yakni merendam daun selada di dalam air es selama beberapa menit.

Dilansir dari americastestkitchen.com, selada yang sudah layu bisa direndam selama kurang lebih 30 menit di dalam air es. Usai direndam, selada nantinya akan lebih segar, krispi, dan hijau lagi saat disajikan.

foto: YouTube/Dapur Leony

Gimana, simpel kan cara menyimpan selada yang dijelaskan oleh warganet bernama Leony ini? Buat yang ingin menyimpan selada tanpa kulkas, wajib mencobanya di rumah. Selain sudah ditonton lebih dari 57 ribu kali, menilik kolom komentarnya, unggahan ini pun mendapat banyak antusias dari warganet, lho.

"Terima kasih bu Leony atas share nya cara menyimpan selada supaya awet segar..," ungkap YouTube Light of Christ JKT.

"Teima kasih sharenya... ," kata YouTube Sumiati Sum.

"Mkch atas penjelasannya," cetus YouTube Suparti YDP.

(brl/tin)