Setelah masak daging Lebaran, begini 5 cara ampuh bersihkan panci dari lemak

foto: Freepik

Saat Lebaran, hidangan daging seperti rendang, opor, dan gulai selalu menjadi favorit di meja makan. Namun, setelah puas menikmati makanan lezat, muncul tantangan baru: noda lemak membandel di panci! Lemak dari daging bisa menempel dengan sangat kuat, terutama jika dimasak pada suhu tinggi. Nah, buat kamu yang ingin panci kesayangan kembali kinclong tanpa ribet setelah masak besar di hari raya, simak lima tips jitu berikut ini.

Kenapa Daging Mengandung Banyak Lemak dan Susah Dibersihkan?

Lemak pada daging secara alami muncul karena kandungan minyak dan jaringan lemak dalam daging. Saat dimasak, terutama dengan suhu tinggi, lemak ini mencair dan menempel di permukaan panci. Setelah dingin, lemak bisa mengeras dan semakin sulit dibersihkan. Inilah alasan kenapa membersihkan noda lemak daging bisa menjadi tantangan tersendiri.

Selain itu, jika tidak dibersihkan dengan benar, sisa lemak ini bisa meninggalkan bau tak sedap serta membuat panci terlihat kusam. Maka dari itu, penting untuk menggunakan metode yang tepat agar panci tetap bersih dan awet.

Cara Ampuh Menghilangkan Noda Lemak Daging di Panci

foto: Freepik/rawpixel.com

1. Gunakan Air Sabun Panas

Air sabun panas adalah senjata utama untuk melunakkan lemak yang menempel di panci. Caranya:
- Isi panci dengan air panas dan tambahkan beberapa tetes sabun cuci piring.
- Diamkan selama 1015 menit agar lemak melunak.
- Gosok perlahan dengan spons lembut.
- Bilas dengan air bersih dan keringkan.

2. Hindari Penggunaan Alat Abrasif

Meskipun alat abrasif seperti spons kawat bisa mengangkat noda, goresannya bisa merusak permukaan panci. Lebih baik gunakan spons lembut atau kain mikrofiber agar panci tetap awet.

3. Pakai Baking Soda

Baking soda efektif menghilangkan noda lemak membandel sekaligus mengatasi bau tak sedap. Caranya:
- Taburkan baking soda secara merata pada panci yang kotor.
- Tambahkan sedikit air hingga membentuk pasta.
- Diamkan selama 10 menit, lalu gosok dengan spons lembut.
- Bilas hingga bersih.

4. Gunakan Jeruk Nipis atau Lemon

Kandungan asam sitrat dalam jeruk nipis atau lemon sangat baik untuk melarutkan lemak. Cara menggunakannya:
- Peras jeruk nipis atau lemon dan campurkan dengan sedikit air.
- Oleskan ke noda lemak dan biarkan selama 10 menit.
- Gosok dengan spons, lalu bilas sampai bersih.

5. Sabun Cuci Piring Khusus

Gunakan sabun cuci piring yang mengandung ekstrak jeruk nipis atau formula khusus untuk lemak. Caranya:
- Tuangkan sedikit sabun ke spons basah.
- Gosok panci dengan gerakan melingkar sampai lemak terangkat.
- Bilas hingga tidak ada sisa sabun yang tertinggal.

Cara Mencegah Lemak Menempel di Panci

Mencegah selalu lebih baik daripada mengobati, termasuk dalam urusan membersihkan panci. Berikut beberapa tips agar lemak tidak mudah menempel:

- Gunakan sedikit minyak sebelum memasak: Lapisi permukaan panci dengan sedikit minyak sebelum memasak daging untuk mencegah lemak menempel langsung.

- Cuci panci segera setelah digunakan: Jangan biarkan lemak mengering terlalu lama karena semakin lama dibiarkan, semakin sulit dibersihkan.

- Gunakan panci anti lengket berkualitas baik: Panci dengan lapisan anti lengket dapat membantu mengurangi akumulasi lemak.

Alternatif Bahan Alami untuk Membersihkan Lemak

Selain baking soda dan lemon, ada beberapa bahan alami lain yang bisa digunakan untuk membersihkan lemak:

1. Cuka Putih Mengandung asam asetat yang mampu melarutkan lemak dan membunuh bakteri.

2. Garam Kasar Bisa digunakan sebagai scrub alami untuk mengangkat lemak yang membandel.

3. Tepung Terigu Menyerap minyak dengan baik, terutama untuk panci yang masih dalam kondisi hangat.

Kesalahan Umum Saat Membersihkan Panci Berlemak

Agar panci tetap awet dan tidak cepat rusak, hindari kesalahan berikut:

- Menggunakan air dingin langsung setelah memasak: Perubahan suhu drastis bisa merusak panci, terutama yang berbahan stainless steel atau enamel.

- Memakai spons kawat pada panci anti lengket: Bisa menghilangkan lapisan anti lengket dan membuat makanan lebih mudah lengket di kemudian hari.

- Menggunakan terlalu banyak sabun: Jika sabun tidak dibilas dengan benar, bisa meninggalkan residu yang membuat makanan berikutnya memiliki rasa aneh.

7 FAQ Terkait Noda Lemak di Panci

1. Kenapa lemak daging sulit dibersihkan dari panci?

Karena saat dingin, lemak mengeras dan menempel kuat di permukaan panci.

2. Apakah baking soda aman untuk semua jenis panci?

Ya, baking soda aman untuk panci stainless steel, aluminium, dan teflon, asalkan tidak digosok terlalu keras.

3. Bolehkah memakai cuka untuk membersihkan lemak di panci?

Bisa! Cuka memiliki sifat asam yang dapat membantu melarutkan lemak.

4. Apakah garam bisa digunakan untuk membersihkan panci berlemak?

Bisa, garam kasar bisa berfungsi sebagai scrub alami untuk mengangkat lemak.

5. Bagaimana cara mencegah lemak menempel di panci?

Gunakan sedikit minyak sebelum memasak atau langsung cuci panci saat masih hangat.

6. Bisakah sabun biasa menghilangkan lemak dengan efektif?

Bisa, tapi sabun dengan formula khusus lemak lebih efektif.

7. Apakah air panas benar-benar membantu menghilangkan lemak?

Ya, air panas melunakkan lemak sehingga lebih mudah dibersihkan.

(brl/red)