Serupa tapi tak sama, ini 7 Jenis cokelat dan kegunaannya

Brilio.net - Siapa yang nggak suka makanan manis ini? Rasanya hampir semua suka ya. Dengan rasa khas dan bentuk yang mudah dibawa, cokelatdapat dinikmati kapanpun dan di manapun. Bahkan, mengonsumsi cokelat di sela-sela kesibukan dapat meningkatkan mood kamu.

Dilansir dari liputan6.com, cokelat memiliki kandungan flavonoid yang dapat mengurangi kemungkinan kulit terbakar akibat sinar matahari. Kandungan flavonoid ini juga memiliki manfaat menurunkan tekanan darah pada tubuh sehingga mengurangi risiko serangan jantung.

Namun, tahukah kamu? Cokelat memiliki banyak jenis dan komposisi yang berbeda-beda lho. Nggak cuma jenis dan komposisi, cokelat juga mempunyai kandungan yang berbeda-beda. Apa saja sih jenis-jenis cokelat? Berikut brilio.net telah merangkum dari berbagai sumber, tujuh jenis cokelat dan manfaatnya, Jumat (23/4).

1. Cocoa powder.

foto: freepik.com

Mungkin bagi kamu sudah nggak asing lagi ya dengan cocoa powder, karena biasanya sering digunakan untuk membuat kue. Cokelat ini berbentuk bubuk dan terbuat dari biji cocoa asli yang dikeringkan.

Sebab itulah, rasa dari cokelat ini cenderung asam dan tidak ada rasa manis sama sekali. Jenis cokelat ini juga memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh karena mengandung lemak cokelat dan antioksidan.

2. Dark chocolate.

foto: freepik.com

Jenis cokelat ini adalah jenis cokelat yang sehat untuk dikonsumsi. Meskipun rasanya pahit, cokelat ini mampu meningkatkan mood dan menghasilkan energi.

Dark chocolate ini adalah olahan cokelat yang mengandung kadar pasta cokelat tinggi, sehingga membuat warnanya gelap dan memiliki rasa pahit.

3. Unsweetened chocolate.

foto: Instagram/@spoonnforkreginask

Cokelat ini dibuat dari hasil fermentasi dan pengeringan biji kakao berupa pasta dan lemak cokelat. Biasanya, unsweetened chocolate digunakan sebagai bahan dasar cokelat jenis lain seperti cokelat putih. Rasa dari cokelat ini cenderung pahit seperti namanya.

4. Milk chocolate.

foto: freepik.com

Nah, siapa yang nggak kenal dengan cokelat ini? Rasanya yang manis membuat cokelat satu ini banyak disukai. Seperti namanya, cokelat ini mengandung tambahan susu yang membuat rasanya lebih gurih dan teksturnya lumer di mulut. Jenis cokelat ini biasa dijadikan camilan dan dipercaya dapat meningkatkan mood.

5. Semi-sweet chocolate.

foto: freepik.com

Sesuai dengan namanya, cokelat ini ditambahkan sedikit gula sehingga mempunyai rasa sedikit manis meskipun masih terasa agak pahit. Meski begitu, semi-sweet chocolate ini sering digunakan untuk bahan memasak. Misalnya untuk pembuatan kue hingga dessert.

6. Couverture chocolate.

foto: Instagram/@crumbhartlepool

Buat kamu yang asing dengan namanya, couverture chocolate ini berasal dari bahasa Prancis. Jangan salah, cokelat ini merupakan cokelat premium yang sering dijumpai hanya di restoran bintang lima. Couverture chocolate biasa digunakan sebagai lapisan makanan mulai dari kue hingga dessert.

7. Gianduja chocolate.

foto: Instagram/@cuisine_fait_maison_

Gianduja chocolate mungkin juga asing di telinga kamu. Cokelat ini berasal dari Italia. Terbuat dari perpaduan biji kakao dan 30% hazelnut yang manis membuat rasanya terasa spesial. Di Indonesia, cokelat ini langka untuk kamu temukan. Jenis cokelat ini sangat enak untuk dikonsumsi sebagai camilan.

(brl/mal)