Sering dianggap sama, ini 5 jenis wajan dan kegunaannya

foto ilustrasi: freepik.com

Brilio.net - Wajan adalah salah satu alat penting yang perlu kamu miliki untuk memasak. Wajan berfungsi untuk membuat masakan yang dimasak dengan cara ditumis, digoreng maupun yang menghasilkan sedikit kuah.

Meskipun satu wajan punya fungsi sama untuk menggoreng, namun wajan memiliki beberapa jenis yang berbeda-beda lho. Kegunaannya pun bermacam-macam. Mulai dari untuk menumis, menggoreng, membakar, dan masih banyak lagi.

Sebelum kamu memulai memasak, ada baiknya untuk mengetahui jenis-jenis wajan dan kegunaannya. Berikut Brilio Food lansir dari berbagai sumber, lima jenis wajan dan kegunaannya, Senin (14/6).

1. Fry pan (wajan goreng).

foto ilustrasi: freepik.com

Wajan jenis ini didesain dengan bentuk bagian bawah yang rata dengan sisi yang melengkung. Wajan ini sangat cocok digunakan untuk menggoreng makanan sampai tenggelam dalam minyak.

2. Saute pan (wajan untuk menumis).

foto ilustrasi: freepik.com

Sama seperti namanya, jenis wajan ini memiliki kegunaan untuk menumis. Wajan untuk menumis memiliki bentuk bagian bawah yang rata, sama seperti wajan biasa. Selain itu, wajan ini dapat digunakan untuk membakar dan menggoreng.

3. Cast iron skilled (wajan besi cor).

foto ilustrasi: freepik.com

Wajan besi cor memiliki bentuk yang hampir sama dengan wajan pada umumnya. Perbedaannya, wajan ini terbuat dari besi cor yang membuatnya lebih berat jika dibandingkan dengan wajan lain. Wajan ini bisa digunakan untuk memanggang.

4. Wok.

foto ilustrasi: freepik.com

Wok adalah salah satu jenis wajan yang memiliki bentuk sisi yang tinggi dan miring. Wajan jenis ini terbuat dari baja karbon. Biasanya, dapat digunakan untuk menumis, menggoreng, atau mengukus.

5. Grill pan (wajan panggang).

foto ilustrasi: freepik.com

Terakhir ada wajan panggang atau grill pan. Wajan ini memiliki bentuk yang rata dan bergerigi. Sama seperti namanya, jenis wajan ini digunakan untuk memanggang makanan seperti sosis, daging, kentang, dan sebagainya.

(brl/mal)