Selain dimasak, 10 jenis sayuran ini bisa diolah jadi jus

foto HL: freepik.com

Brilio.net - Semenjak adanya pandemi Covid-19, setiap orang memang seharusnya menjaga dan meningkatkan kesehatan tubuh lebih ekstra daripada biasanya. Berbagai macam cara dapat dilakukan untuk mewujudkan hal tersebut agar terhindar dari penyakit.

Untuk menjaga dan meningkatkan kesehatan tubuh adalah dengan berolahraga, minum air putih yang cukup, tidur teratur, dan mengonsumsi makanan dan minuman bernutrisi. Buah-buahan dan sayuran sepertinya harus menjadi menu wajib dikonsumsi setiap harinya.

Namun, sayangnya sebagian orang ada yang tidak menyukai sayuran. Buat kamu yang nggak suka sayur, ada cara yang bisa jadi alternatif buat makan sayur. Nggak melulu dimasak, sayur juga bisa dikonsumsi dengan cara diminum atau dijus.

Meski begitu, nggak semua sayuran bisa dijus lho. Nah, buat kamu yang bingung mau pilih sayuran apa yang bisa dijadikan variasi jus, berikut brilio.net lansir dari healthline.com, 10 sayuran yang baik untuk diolah jus pada Jumat (23/4).

1. Kale.

foto: freepik.com

Kale dapat diolah menjadi jus dengan mencampurnya bersama sayuran dan buah-buahan lainnya. Kale memiliki kandungan vitamin A, C, dan K, antioksidan, dan beta karoten. Sayur yang satu ini sangat baik untuk menurunkan kadar kolesterol jahat pada tubuh.

2. Wortel.

foto: freepik.com

Wortel merupakan sayur dengan rasa yang cenderung manis, sehingga sangat cocok untuk dijadikan jus. Selain itu, wortel tinggi akan vitamin A, biotin, dan potasium. Terlebih lagi, wortel juga rendah kalori. Wortel ini bermanfaat untuk menurunkan risiko penyakit pada mata, penyakit jantung, dan beberapa jenis kanker.

3. Kubis.

foto: Instagram/@hudsonsedition

Kubis merupakan sayur yang tinggi akan vitamin K dan C juga nutrisi lain seperti asam folat, mangan, dan vitamin B6. Sayur ini dapat membantu menurunkan risiko terkena diabetes, penyakit jantung, dan penyakit peradangan lainnya. Kamu dapat mencampurkan kubis dengan sayur dan buah-buahan lainnya agar lebih nikmat saat diminum sebagai jus.

4. Bayam.

foto: freepik.com

Bayam dapat memberikan rasa yang nikmat dan segar jika dijadikan jus. Sayur ini tinggi akan vitamin A dan C, juga dapat memberikan kandungan antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh. Manfaat bayam untuk kesehatan yaitu dapat menurunkan tekanan darah tinggi, sehingga juga dapat terhindar dari risiko penyakit jantung.

5. Brokoli.

foto: freepik.com

Brokoli mengandung berbagai nutrisi seperti potasium, vitamin A, B6, dan C. Di samping itu, brokoli juga dapat menetralkan radikal bebas pada tubuh. Jika rutin mengonsumsi brokoli, tubuh akan terhindar dari berbagai penyakit. Brokoli juga dapat mengurangi peradangan dan menurunkan pertumbuhan sel kanker.

6. Peterseli.

foto: freepik.com

Sayur yang satu ini biasanya digunakan sebagai bumbu masakan, namun ternyata bisa dijadikan alternatif sayuran untuk diolah jus, lho. Peterseli segar dapat memberikan kandungan vitamin A, K, dan C bagi kesehatan tubuh. Kamu pun dapat menggabungkan berbagai sayur dan buah untuk diolah menjadi jus bersama peterseli, cobain deh!

7. Timun.

foto: freepik.com

Timun mengandung air yang tinggi, sehingga cocok untuk dijadikan jus. Selain itu, timun juga tinggi akan kandungan potasium, mangan, vitamin C, dan K. Bahkan, timun juga rendah kalori, bagus banget buat diet. Manfaat timun lainnya untuk kesehatan yaitu dapat membantu untuk menghidrasi tubuh, melancarkan alat pencernaan, dan fungsi ginjal.

8. Swiss chard.

foto: Instagram/@drlynnend

Swiss chard mengandung vitamin A dan C yang penting sebagai antioksidan untuk membantu melawan kerusakan sel pada tubuh. Sayur ini pun dapat bermanfaat untuk melawan penyakit diabetes. Nah, biar jus sayur ini lebih nikmat, kamu bisa kombinasikan dengan buah-buahan dan sayuran lainnya, ya!

9. Seledri.

foto: freepik.com

Seledri merupakan salah satu sayur yang juga memiliki beragam nutrisi, seperti air, vitamin A, K, dan C, juga berbagai kandungan antioksidan yang baik untuk tubuh. Jus seledri dapat diolah dengan campuran buah-buahan seperti lemon, apel, jahe, dan sayuran hijau lainnya.

10. Tomat.

foto: freepik.com

Tomat merupakan sayur yang sudah umum dikonsumsi sebagai jus. Karena memang tomat mengandung banyak sekali manfaat yang baik untuk kesehatan. Tak hanya rendah kalori, tomat juga mengandung vitamin C, potasium, dan asam folat. Diolah menjadi jus, tomat akan sangat nikmat jika dicampurkan dengan seledri, timun, maupun peterseli agar rasanya lebih segar.

(brl/mal)