Resep mudah bikin donat labu ala Prada Kalaweit, empuk dan antigagal

foto: Instagram/@chaneekalaweit

Brilio.net - Karena hidup di tengah hutan, Prada Kalaweit memang memanfaatkan bahan-bahan yang ditanam sendiri untuk diolah menjadi berbagai makanan sehari-hari. Tak cuma makanan berat saja, namun beberapa kali Prada Kalaweit membuat berbagai camilan dan dessert untuk anak-anaknya.

Salah satunya saat ia membuat pizza dengan topping basil yang dipetik langsung dari kebunnya. Kali ini, ibu kandung Andrew Kalaweit ini memanfaatkan labu yang ia panen dari kebunnya untuk membuat donat. Membuat donat memang susah-susah gampang, tapi jika tidak tahu triknya, donat akan bantet dan tidak memiliki tekstur lembut.

Oleh karena itu, Prada Kalaweit membagikan resep dan triknya agar menghasilkan donat yang empuk dan mengembang sempurna. Buat kamu yang nggak memiliki stok labu di rumah, bisa ikuti resep dari ibu dua anak ini. Penasaran bagaimana resep membuat donat labu ala Prada Kalaweit?

Dilansir BrilioFood dari channel YouTube/Prada Kalaweit, berikut resep dan cara membuat donat labu yang mengembang sempurna dan antigagal ala Prada Kalaweit, Sabtu (2/7).

Cuma Pakai 6 Bahan Saja~

Bahan:
- Labu
- Tepung terigu
- Air
- Gula pasir
- Ragi instan
- Minyak goreng

1. Kupas kulit labu dan pisahkan biji di dalamnya, karena jika dicampurkan akan menambah tekstur yang kurang lezat di donat.

foto: YouTube/Prada Kalaweit

2. Cuci bersih labu dengan air mengalir, lalu potong-potong kecil labu. Semakin kecil potongannya, proses masaknya semakin cepat.

foto: YouTube/Prada Kalaweit

3. Kukus labu dengan panci yang tertutup, agar mempercepat proses masaknya dan juga matang dengan sempurna.

foto:YouTube/Prada Kalaweit

4. Jika sudah matang, angkat lalu hancurkan labu. Pastikan labu sudah halus semua dan tidak ada yang masih bergerindil, agar tekstur donat lembut sempurna.

foto: YouTube/Prada Kalaweit

5. Campurkan tepung terigu, pengembang, dan gula pasir di dalam satu wadah. Pastikan takarannya tepat agar donatnya bisa mengembang dengan sempurna.

foto: YouTube/Prada Kalaweit

Cocok Jadi Camilan Keluarga Yang Enak Dan Ekonomis.

6. Tambahkan labu yang sudah dihancurkan ke dalam adonan tepung. Aduk secara perlahan.

foto:YouTube/Prada Kalaweit

7. Masukkan ragi instan ke dalam air, aduk, lalu masukkan ke dalam adonan donat. Aduk seperlunya, agar donat tidak bantat.

foto: YouTube/Prada Kalaweit

8. Setelah adonan mengembang, bolongi bagian tengahnya. Prada memanfaatkan cetakan kue untuk memberi bolongan di donatnya.

foto: YouTube/Prada Kalaweit

9. Panaskan minyak, lalu goreng donat dengan api sedang dan aduk-aduk agar mengembang dan matang dengan merata.

foto: YouTube/Prada Kalaweit

10. Jika sudah berwarna emas kecokelatan, angkat lalu tiriskan. Prada Kalaweit menyajikannya dengan topping cokelat dan gula bubuk.

foto:YouTube/Prada Kalaweit

(brl/mal)