Punya bentuk yang mirip begini beda es krim, gelato dan sorbet
Diperbarui 29 Mar 2018, 09:57 WIB
Diterbitkan 29 Mar 2018, 09:57 WIB
Brilio.net - Kamu pecinta kuliner es krim? Pasti tahu kan kalau es krim punya bentuk yang mirip dengan gelato dan sorbet. Ketiganya juga biasa disajikan sebagai pencuci mulut. Tapi meski mirip, ketiganya mempunyai perbedaan yang perlu diketahui. Penasaran kan apa bedanya?
-
Sering dikira sama, ini 7 jenis es krim dan perbedaannya Jangan ngaku penggemar es krim kalau belum tahu jenis-jenis hidangan dingin yang satu ini~
-
10 Cara simpel bikin es krim gelato rumahan bak menu kafe kekinian, enak dan tak cepat meleleh Dari tampilan luarnya saja sudah terlihat lezat~
-
13 Cara membuat es krim tanpa susu, segar, simpel, dan antigagal Es krim yang tidak menggunakan susu justru lebih segar, lho.
1. Es krim
Kuliner ini dibuat dari krim, ditambah telur dan buah atau penambah rasa lain. Didinginkan pada suhu minus 18-20 derajat celcius. Cita rasanya menusuk di lidah, tidak mudah berubah, mudah mencair dan bisa tahan berbulan-bulan. Kadar lemaknya mencapai 13-17%.
2. Gelato
Gelato dominan dibuat dari susu, dicampur air, gula, dan kuning telur. Didinginkan pada suhu minus 10-15 derajat celcius. Teksturnya lebih padat, tidak setajam es krim, tidak mudah meleleh. Namun hanya bisa bertahan beberapa hari. Mengandung lemak 7-8%.
3. Sorbet
Kuliner ini dibuat hanya dari buah, gula, dan air dengan proses seperti pembuatan gelato.
Memiliki rasa dominan buah-buahan.
RECOMMENDED ARTICLES
- Burger legendaris lezat ini pasti bikin kamu kangen Jogja
- Ini cara mudah bikin dadar gulung cokelat isi pisang, manis dan lezat
- 5 Jajanan khas Taiwan yang hits di Indonesia, mana favoritmu?
- 8 Kreasi flowercake, kue cantik dengan hiasan bak bunga asli
- 7 Hidangan otentik Sulawesi terlezat, bisa kamu nikmati di resto ini
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
