Pemula wajib tahu, ini trik agar pastry zuppa soup mengembang sempurna

YouTube/DAPUR ISTRI by Hikmahtika

Brilio.net - Zuppa soup merupakan makanan khas Italia yang keberadaannya digemari oleh masyarakat. Menu satu ini memiliki rasa, bentuk, dan tekstur khas. Zuppa soup biasanya terbuat dari dua bahan utama, yaitu soup dan pastry.

Dua bahan tersebut dibuat dengan cara berbeda. Soup harus dibuat terlebih dahulu lalu letakkan di mangkuk yang tahan panas. Setelah itu, tutup bagian atasnya menggunakan adonan pastry. Agar tampilannya lebih cantik dan berkilau, olesi pastry dengan kuning telur.

Untuk adonan pastry, kebanyakan orang sengaja memanfaatkan jenis pastry instan. Pastry instan pun dikenal lebih praktis, karena bisa ditempelkan langsung ke mulut mangkuk lalu dipanggang di oven.

Meski terbilang mudah, nyatanya masih banyak orang yang mengalami kegagalan saat membuat zuppa soup sendiri di rumah. Misalnya pastry zuppa soup malah tidak mengembang secara sempurna, justru menempel ke dalam soup, dan tidak renyah lagi saat dikonsumsi.

Supaya pastry berhasil diletakkan di mulut mangkuk dan mengembang sempurna ketika dioven, kamu perlu meniru trik dari salah satu pengguna YouTube.

Dilansir BrilioFood dari YouTube DAPUR ISTRI by Hikmahtika pada Rabu (18/1), siapkan terlebih dulu isian supnya. Pada video tersebut, perempuan satu ini membuat sup dengan isian aneka jenis sayuran, daging ayam, susu, bumbu, dan air kaldu. Semuanya dicampur dan dimasak hingga matang dan mengental.

"Kita sisihkan terlebih dahulu supnya, lalu kita siapkan pastrynya," ujarnya.

foto: YouTube/DAPUR ISTRI by Hikmahtika

Menarik Banget Buat Dicoba Di Rumah.

Nah, pastry yang akan digunakan biasanya berbentuk persegi panjang. Ia pun mengukur mulut mangkuk zuppa soup di atas pastry instan.

"Setelah ditaburi dengan terigu, kita ukur menggunakan mangkuk yang akan digunakan untuk memanggang. Disesuaikan, jangan terlalu ngepres ya temen-temen, lalu potong," ujarnya.

foto: YouTube/DAPUR ISTRI by Hikmahtika

Lalu tuang sup ke mangkuk. Jangan terlalu penuh, cukup isi 3/4 bagian mangkuk saja. Hal ini bertujuan untuk menyisakan ruang agar udara dapat memuai sehingga puff pastry dapat mengembang secara sempurna. Olesi pula mulut mangkuk dengan putih telur.

"Tujuannya biar nanti puff pastry sama alumunium foilnya bisa merekat dengan sempurna dan nggak bocor gitu," ujarnya lebih lanjut.

foto: YouTube/DAPUR ISTRI by Hikmahtika

Kemudian tempelkan puff pastry ke mulut mangkuk. Tekan-tekan pinggirannya agar puff pastry dapat menempel secara sempurna. Namun, pastikan kamu menggunakan teknik yang tepat, ya.

"Jangan terlalu renggang ataupun terlalu cekung ya temen-temen, agar ia bisa mengembang dengan sempurna," ujarnya.

foto: YouTube/DAPUR ISTRI by Hikmahtika

Olesi puff pastry menggunakan kuning telur, masukkan ke oven yang sudah benar-benar panas. Panggang selama 15 sampai 20 menit, lalu angkat dan zuppa soup siap untuk disajikan.

foto: YouTube/DAPUR ISTRI by Hikmahtika

Dengan trik ini, dijamin zuppa soup yang dihasilkan tidak akan mengalami kegagalan. Jika penasaran, kamu bisa langsung mempraktikkannya di rumah, ya.

Video milik YouTube/DAPUR ISTRI by Hikmahtika ini sontak menyita perhatian warganet. Semenjak diunggah pada Desember 2022 lalu, video ini sudah ditonton hingga 73 ribu kali.

"Tipsnya benerann membantu bun," tulis akun YouTube Asri Febrianti.

"Resep nya enak bgt..Perdana bikin langsung berhasil," ujar akun YouTube Cindy Ichwan.

"Makasih ilmu nya kak sukses selalu," sahut akun YouTube Anna Sulaiman.

"Makasih resepya bunda sangat membantu dan bermanfaat sekali atas berbagi ilmunya,smga menjadi amal jariyyah aamiin," ucap akun YouTube Mamiasih Karsokaryo.

"Begitu ada notice langsung mampir..wahhhhh yummubbsnget Bun zupa soupnya," papar akun YouTube Amel Kitchen.

(brl/lut)