Pembuatan sejenis keripik di India ini disebut paling nggak higienis, ini 11 fotonya

Facebook/Our Collection

Brilio.net - Makanan India kerap jadi sorotan warganet, termasuk masyarakat Indonesia, karena proses pembuatannya yang dianggap tak biasa. Banyak video beredar di internet menunjukkan proses pembuatan makanan India yang cenderung tidak higienis. Misalnya bahan makanan yang diinjak-injak hingga ada juga yang dicuci dengan air got.

Namun nggak cuma itu, alat-alat yang dipakai untuk mengolah makanan juga kerap kali terlihat sangat kotor, bahkan sudah berkarat. Atau ada juga makanan yang diletakkan di lantai kotor begitu saja. Pengolahan makanan yang tidak higienis seperti itu bisa dibilang menyalahi aturan keamanan pangan.

Pada 19 Januari lalu, sebuah video yang diunggah akun Our Collection di Facebook menunjukkan proses pembuatan jhal chanachur, sejenis keripik khas India. Dalam video yang sudah ditonton lebih dari satu juta kali ini, proses pembuatan kerupuk tersebut tampak tidak higienis. Alat-alat yang digunakan juga terlihat berkarat dan kotor. Padahal keripik tersebut dibuat dalam skala besar (semacam pabrik), lho.

Ingin tahu bagaimana potret fotonya? Berikut ulasannya yang telah BrilioFood lansir dari Facebook Our Collection, Senin (30/1).

Tertarik Mencoba Saat Berkunjung Ke India?

1. Jadi, adonan tepung yang kering diletakkan di wadah besar yang tampak berdebu dan kotor.

foto: Facebook/Our Collection

2. Tepung yang tadi dituang lantas dibagi ke wadah besi yang lebih kecil. Sayangnya, wadah yang digunakan tampak sangat kotor.

foto: Facebook/Our Collection

3. Alat untuk mixer adonan juga memiliki besi yang sudah sangat hitam dan berkarat.

foto: Facebook/Our Collection

4. Saat menguleni adonan, para pegawai di pabrik tersebut hanya menggunakan tangan telanjang untuk menuang air. Seperti membasuh tangan, ya.

foto: Facebook/Our Collection

5. Bagian dalam alat pencetak adonan untuk keripik ini pun tampak sudah kotor dan berkarat.

foto: Facebook/Our Collection

6. Setelah ditiriskan, kerupuk yang sudah jadi diletakkan begitu saja di lantai.

foto: Facebook/Our Collection

7. Untuk topping, mereka menggunakan sejenis kacang khas India dan kacang tanah yang digoreng.

foto: Facebook/Our Collection

8. Kacang tadi kemudian diberi mentega yang diambil langsung dengan tangan.

foto: Facebook/Our Collection

9. Setelah diberi mentega, kacang ini diberi penyedap. Lagi-lagi, kacang dan penyedap ini diaduk dengan tangan kosong.

foto: Facebook/Our Collection

10. Topping yang sudah matang lantas dicampur dengan keripik. Proses mengaduk kedua bahan ini bukan menggunakan sendok, melainkan pakai sekop.

foto: Facebook/Our Collection

11. Keripik yang sudah jadi ini langsung dikemas dalam wadah plastik.

foto: Facebook/Our Collection

(brl/lut)