Pakai satu bahan dapur, ini cara menyimpan pempek agar awet dan tidak bau selama beberapa hari
Diperbarui 15 Mar 2023, 10:19 WIB
Diterbitkan 15 Mar 2023, 11:01 WIB
Supaya pempek tetap berkualitas baik, kamu bisa meniru cara menyimpan pempek seperti pengguna YouTube Darwati Channel. Dengan caranya tersebut, stok pempek dijamin tidak akan berbau dan basi meski disimpan selama beberapa hari. Kamu cukup menyiapkan satu bahan dapur saja, yaitu minyak goreng.
Dilansir BrilioFood dari YouTube Darwati Channel pada Rabu (15/3), pertama-tama kelompokkan terlebih dahulu pempek sesuai ukuran dan jenisnya. Pengguna YouTube tersebut sengaja meletakkan pempek sesuai bentuknya. Ada kulit, lenjer, dan kapal selam kecil.
-
5 Trik mengolah pempek beku agar tetap kenyal, jangan langsung goreng Pempek yang dibekukan terlalu lama terkadang memiliki rasa yang hambar ketika langsung digoreng begitu saja.
-
Tambah 1 bahan, begini cara merebus pempek supaya tak lengket dan antikempis saat dingin Pempek punya cita rasa khas karena dibuat dari ikan.
-
Tanpa tambahan tepung, ini cara goreng pempek agar tidak meletus dan mengembang sempurna Biar aman selama menggoreng.
foto: YouTube/Darwati Channel
Agar stok pempek tidak bau dan cepat basi, ia menambahkan secukupnya minyak goreng di setiap wadah. Pastikan minyak goreng yang digunakan masih dalam keadaan baru, ya bukan sisa dari penggorengan.
“Kita aduk-aduk sampai semua rata, ya,” jelasnya.
foto: YouTube/Darwati Channel
Setelah dirasa minyak goreng sudah merata, tutup wadah dengan rapat. Simpan wadah tersebut ke kulkas bagian chiller.
“Simpan di bawah saja, ini bisa awet sampai 3 atau 4 harian. Dijamin teksturnya nggak keras dan bau,” ucapnya.
foto: YouTube/Darwati Channel
Pempek tinggal dikeluarkan dari kulkas saat akan diolah. Bisa diolah dengan cara dikukus maupun digoreng. Gimana, praktis bukan cara menyimpan stok pempek? Langsung praktikkan cara ini, ya agar stok pempek mu tidak terbuang sia-sia.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Pakai satu bahan dapur, ini cara mudah mengembalikan seledri layu jadi segar kembali
- Cara jitu menyimpan keju mozarella agar tidak mudah jamuran
- Tanpa direbus, ini cara menyimpan jamur kancing agar tak lembek sampai 5 hari di suhu ruang
- Tanpa bahan tambahan, ini cara menyimpan ikan asap agar tidak busuk hingga berbulan-bulan
- Trik sederhana menyimpan kacang hijau biar tak bejamur dan bebas kutu, awet bertahun-tahun
- Cara menyimpan lemon yang sudah diiris agar awet dan segar hingga berbulan-bulan tanpa kulkas
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
