Pakai 3 bahan dapur, ini trik merebus daun kelor agar tidak pahit dan langu

foto: YouTube/NYAMPLONG

Brilio.net - Ada beberapa tanaman di Indonesia yang bisa diolah menjadi berbagai masakan. Salah satunya adalah daun kelor. Daun satu ini memiliki bentuk kecil dan melebar. Pohonnya tumbuh menyebar di Pulau Jawa, Sumatera, Kalimantan, Sulawesi, hingga Nusa Tenggara Timur.

Selain bisa diolah jadi berbagai hidangan, daun kelor juga memiliki khasiat bagi kesehatan, lho. Dilansir dari healthline.com, kandungan daun kelor dapat melindungi kesehatan kulit, rambut, hati, hingga mengurangi risiko penyakit kanker. Oleh karena itu, sangat disayangkan jika daun kelor dilewatkan begitu saja.

Untuk menyerap seluruh kandungannya, kamu bisa rutin mengonsumsinya. Pastikan kamu mengolahnya dengan benar, ya. Karena jika asal, daun kelor yang dihasilkan malah akan terasa pahit dan bau langu. Jika sudah seperti itu, apakah kamu masih tertarik mengonsumsi olahannya?

Dijamin daun kelor yang dihasilkan akan terasa enak

Untuk meminimalisir hal itu terjadi, kamu bisa meniru apa yang dilakukan oleh pengguna YouTube NYAMPLONG. Dalam salah satu videonya, warganet satu ini membagikan trik bagaimana mengolah daun kelor yang benar. Dengan cara ini, dijamin daun kelor yang dihasilkan akan terasa enak, tidak pahit, dan antilangu.

Dilansir BrilioFood dari YouTube NYAMPLONG, Selasa (2/5), sisihkan terlebih dahulu bagian tangkai dari daun kelor yang akan diolah. Cuci bersih lalu tiriskan daun kelor ke dalam satu wadah.

foto: YouTube/NYAMPLONG

Selanjutnya, rebus secukupnya air di dalam panci. Masak dengan api kompor kecil hingga air mendidih. Jika sudah, masukkan bumbu halus yang terdiri dari 3 siung bawang putih, 3 siung bawang merah, dan 2 ruas temu kunci yang sudah dihaluskan.

"Rebus bumbu halus tadi selama 5 menit," jelasnya.

foto: YouTube/NYAMPLONG

Setelah bumbu direbus selama 5 menit, tambahkan bumbu lain seperti garam dan gula. Terakhir, masukkan daun kelor ke dalam panci dan aduk-aduk agar semua bahan menjadi tercampur rata.

"Nah, jadi kuncinya di sini, daun kelor dimasukkan saat air mendidih berbarengan langsung dimatikan apinya. Jadi, daun kelor hanya mendapatkan panas saat air posisi mendidih," jelasnya lebih lanjut.

foto: YouTube/NYAMPLONG

Jika sudah dirasa matang, langsung tiriskan daun kelor. Daun kelor rebus pun bisa langsung diolah jadi masakan sesuai selera. Dijamin olahan daun kelor yang dihasilkan akan terasa enak, tidak pahit, dan antilangu.

Ditonton lebih dari 220 ribu kali, video trik mengolah daun kelor ini pun menuai perhatian warganet. Menilik kolom komentar, tidak sedikit warganet yang mengaku berterima kasih karena mendapat trik mengolah daun kelor agar tidak pahit dan langu.

"Terimakasih tips nya bang, pastinya daun kelor kaya akan antioksidan.. Pencernaan jd lancar.. Salam kenal. Salam amanah ," tulis akun YouTube PAWON ICIS.

"Terimakasih tipsnya :)," ujar akun YouTube Lissitea Widi.

"Terimakasih tip nya, langsung saya praktekan. Hasilnya mak nyus mantep tenan," sahut akun YouTube Ariyadin.

"mantap. boleh ditiru nih Pak Dhe. Salam kenal," ucap akun YouTube Abi Yasmine.

"Terimakasih mantap," tulis akun YouTube Nora Kitchen.

(brl/tin)