Pakai 2 bahan dapur, ini cara bersihkan hati ayam agar terbebas dari rasa pahit & antiamis saat diolah
Diperbarui 28 Apr 2023, 14:13 WIB
Diterbitkan 29 Apr 2023, 12:30 WIB
Brilio.net - Salah satu daging hewani yang sering diolah sehari-hari adalah ayam. Setiap bagian ayam bisa dimasak menjadi aneka hidangan yang lezat dan menggugah selera. Nggak cuma dagingnya saja, namun kepala, ceker, hingga jeroan pun bisa kamu gunakan.
Bagi sebagian orang, jeroan mungkin banyak dihindari. Padahal bahan makanan satu ini memiliki kandungan nutrisi yang baik bagi tubuh. Dilansir dari webmd.com, hati ayam mengandung mineral untuk menjaga kesehatan jantung, kolesterol, dan lain sebagainya. Hati ayam bisa diolah dengan cara digoreng, dikukus, hingga dijadikan campuran sop.
Meski padat gizi dan bisa diolah menjadi banyak menu makanan, sebagian orang enggan untuk mengolah hati ayam. Usut punya usut, apabila tidak diolah dengan baik, hati ayam malah akan terasa pahit dan bau amis. Jika sudah seperti itu, tentunya kenikmatan dari olahan hati ayam pun berkurang.
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Cuma 15 menit, ini cara merebus hati dan ampela ayam agar tak ada bau amis tersisa
- Resep oseng terong dan ati ampela, lezat dan mudah ditiru
- 12 Resep olahan ati ampela cabai hijau simpel dan rasanya mantap
- 11 Resep ati ampela santan, enak, gurih, dan bikin nagih
- Trik goreng ati ampela agar tidak amis dan minyak meletup
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
