Pakai 1 bahan, ini trik supaya potongan buah pisang yang sudah dikupas tetap kuning dan tak menghitam
Diperbarui 30 Apr 2023, 10:50 WIB
Diterbitkan 30 Apr 2023, 12:30 WIB
Nicke mengaku sering mengolah salad buah yang salah satu isinya adalah buah pisang. Makanya biar buah pisang di hidangan saladnya tetap kuning cerah dan cantik, ia biasa menggunakan satu bahan yang dibalurkan pada pisang.
"Pisang ini udah dibuka lho, tapi warnanya tetap bagus, kan?" ujarnya, dikutip BrilioFood dari TikTok @tehnickekania pada Minggu (30/4).
-
Tanpa tambahan pewarna, ini trik bikin keripik pisang agar warna kuningnya lebih cerah Warna pisang kerap masih sangat pucat meski sudah digoreng, sehingga kurang menarik perhatian seseorang untuk menyantapnya.
-
Bukan disimpan di kulkas, ini cara agar pisang awet segar dan tak cepat hitam pakai 2 alat sederhana Kalau disimpan di kulkas, pisang bisa berubah warna, rasa, bahkan vitamin C di dalamnya memudar hilang.
-
Bukan pakai pewarna makanan, ini cara bikin keripik pisang agar hasilnya tak pucat dan kuning cerah Rasa keripik pisang pun tetap autentik.
foto: TikTok/@tehnickekania
Caranya, setelah pisang dikupas, potong-potong terlebih dahulu. Kemudian, masukkan ke dalam mangkuk. Nah, kunci supaya warna pisang tidak berubah jadi cokelat, kamu bisa memeras air lemon secukupnya untuk membaluri seluruh permukaan potongan pisang.
foto: TikTok/@tehnickekania
Dilansir dari letstalkscience.ca, buah yang memiliki kadar asam dan vitamin C yang tinggi seperti lemon terbukti ampuh mencegah terjadinya proses oksidasi atau perubahan warna di daging buah pisang. Usut punya usut, tak hanya pisang, trik ini juga bisa dipakai pada jenis buah lain, lho.
Gimana, tertarik mencobanya di rumah? Mengintip unggahan milik TikTok @tehnickekania, sejumlah warganet memberikan respons antusias di kolom komentar, lho. Unggahan ini juga sudah ditonton lebih dari 29 ribu kali.
"apel jg bisa teh?" tanya TikTok @noonaapril.
"MAKASIH TEH," ujar TikTok @save palestina.
"Bun kalau buah pier apa sama kita kasih lemon juga biar tidak hitam," kata TikTok @niahania583.
@tehnickekania Suka bingung kalau pisang sudah dikupas langsung jadi cepat hitam, Bismillah teteh kasih tau tipsnya yaa, semoga bermanfaat #tipsmasak #usaharumahan #buahbuahan #bisnismakanan original sound - Nicke Dkania
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Jalan Makan This or That, pisang coklat mana sih yang lebih enak?
- Tanpa perlu pakai sabun, ini cara menghilangkan getah pisang di tangan pakai 2 bahan
- Tak perlu digantung, ini cara simpan pisang kepok agar tak lembek dan menghitam sampai 10 hari
- Tanpa bahan tambahan, begini trik mematangkan pisang cavendish agar kuningnya merata
- Cara mengolah adonan pisang nugget agar lembut di dalam renyah di luar, awet hingga 1 bulan
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
