Pakai 1 bahan dapur, ini trik merebus labu siam agar cepat empuk dan warnanya tidak berubah

TikTok/@mamahkbrdinadini

Brilio.net - Memiliki segudang manfaat untuk tubuh, berbagai jenis sayuran memang dianjurkan untuk dikonsumsi setiap harinya. Apabila bosan memakai sayur yang itu-itu saja, kamu bisa mencoba untuk mengolah labu siam.

Labu siam sendiri bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan. Mulai dari dicampur sayur asem, dijadikan isian risoles, ditumis bersama telur, hingga dijadikan lalapan. Agar teksturnya jadi empuk dan semakin enak, sebagian orang sengaja merebusnya terlebih dahulu.

Cara merebus labu siam pun harus dilakukan dengan cara yang benar. Karena jika asal, warna dari labu siam malah akan berubah menjadi pucat kecokelatan. Jika sudah seperti itu, tentunya tampilan labu siam rebus pun menjadi tak menarik lagi untuk disajikan.

Untuk meminimalisir hal itu terjadi, kamu bisa meniru apa yang dilakukan oleh Farida. Di salah satu video TikToknya, ia membagikan tutorial bagaimana cara merebus labu siam yang benar. Dengan cara ini, rebusan labu siam pun dijamin empuk dan warnanya tetap hijau cerah.

Sehat Dan Tetap Enak~

Awalnya, potong-potong terlebih dahulu labu siam yang akan direbus. Hal ini bertujuan untuk mempercepat proses pematangan labu siam itu sendiri.

foto: TikTok/@mamahkbrdinadini

Setelah itu, potongan labu siam pun dicuci bersih di bawah air yang mengalir. Pastikan seluruh permukaan labu siam sudah terbebas dari getah dan kotoran yang menempel. Tiriskan.

Setelah air di dalam panci yang dipanaskan sudah mendidih, masukkan potongan labu siam yang sudah dicuci tadi. Tambahkan 1 sdm garam, lalu aduk rata. Penambahan garam inilah yang menjadi kunci agar labu siam tetap berwarna hijau cerah meski sudah direbus.

foto: TikTok/@mamahkbrdinadini

Rebus sebentar saja, agar nutrisi di dalam labu siam tidak menghilang. Apabila teksturnya sudah berubah jadi empuk, langsung angkat labu siam dari air rebusan.

"Jika sudah empuk, tes dengan di tusuk. Angkat dan tiriskan," ujarnya dikutip BrilioFood dari TikTok @mamahkbrdinadini padaRabu (15/2).

Masukkan labu siam ke dalam wadah yang memiliki lubang di seluruh permukaannya. Tunggu hingga seluruh kandungan airnya berkurang, dan labu siam pun siap untuk disajikan.

foto: TikTok/@mamahkbrdinadini

Video milik Farida ini sontak menyita perhatian warganet. Semenjak diunggah pada Desember 2022 lalu, video ini sudah ditonton hingga 33,2 ribu kali. Nggak cuma itu, video berisi cara merebus labu siam agar tetap hijau ini juga disukai oleh 106 akun TikTok lainnya.

@mamahkbrdinadini tips rebus labu siam agar tetap hijau #sayurfresh #sayur #tipsrebus #tipsrebuslabu #sayuranhijau #masaksayur Sempurnakan Aku - DE.NENO

(brl/lut)